A ráksaláta régóta az orosz ünnepek hagyományos étele. Nem meglepő, mert a főzés meglehetősen egyszerű és gyors, és az ehhez való ételvásárlás nem igényel nagy kiadásokat. Ezenkívül a szokásos ráksaláta változatosabb lehet más összetevőkkel, új ízkombinációkat hozva létre.
Egyszerű rák saláta recept
A rákos saláta egyik legelső receptje, olyanok számára, akik nem akarnak sok időt tölteni az összetevők elkészítésével, vagy egyszerűen nem szeretik a rizst. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 8 tojás;
- 250 g rákhús;
- 200 g kukoricakonzerv;
- 3 evőkanál. evőkanál majonéz;
- 1 evőkanál. egy kanál tejfölt.
A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Keverje össze a tojást és a csemegekukoricát, amelyből először egy folyadékot ereszt le egy salátástálba. Adjon hozzá kockákra vágott rákhúst az alapanyagokhoz. Egy külön tálban keverje össze a majonézt tejföllel, és az elkészített keverékkel ízesítse a salátát.
A salátát tojással legfeljebb két napig, csak hűtőszekrényben szabad tárolni.
Hagyományos rák saláta rizzsel és uborkával
Saláta összetétele:
- 1 pohár rizs;
- 5 tojás;
- 3 közepes méretű uborka;
- 250 g rákhús vagy rákpálca;
- 200 g kukoricakonzerv;
- ½ csomó zöldhagyma;
- 250 g majonéz.
Annak érdekében, hogy a saláta kevésbé kalóriatartalmú legyen, a majonézt teljesen helyettesíteni lehet alacsony zsírtartalmú joghurttal, adalékanyagok nélkül, vagy legalábbis alacsony zsírtartalmú tejföllel.
A rizst puhára főzzük nagy mennyiségű sós vízben, lecsöpögtetjük, majd szobahőmérsékletre lehűtjük. Keményre főtt tojást, kockákra vágva, rákhússal és uborkával együtt. Helyezze az összes hozzávalót egy salátástálba, adjon hozzá kukoricakonzervet és apróra vágott zöldhagymát. Fűszerezzen mindent majonézzel közvetlenül tálalás előtt, hogy az uborkának ne legyen ideje kiengedni a levét, ami tönkreteheti az étel megjelenését.
Könnyű saláta rákpálcikákkal
Ez a rákpálcika saláta könnyebb változata, amelyben a rizst és a tojást egészségesebb és gyengédebb kínai káposztával helyettesítik. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 200 g rákhús vagy bot;
- 200 g édes konzerv kukorica;
- ½ fej kínai káposzta;
- uborka;
- 1 evőkanál. egy kanál majonéz;
- 1 evőkanál. egy kanál tejfölt;
- só ízlés szerint.
Ehhez a salátához jobb egy olyan káposztafejet választani, amelynek nagy mennyiségű zöld levele van.
A kínai káposzta levelek finom részét apróra vágja, majd saláta tálba tegye. Hozzáadjuk a kockákra vágott rákhúst és uborkát, valamint a konzerv kukoricát. Keverje össze a majonézt tejföllel, és adja hozzá ezt az öntetet salátához. Mindent gondosan összekeverünk, szükség esetén sózzuk és tálaljuk.
