A természetes rákhús finom ínyencség egy ínyenc számára, valamint könnyen emészthető, jódban és B-vitaminokban gazdag fehérjetermék. Jó, mint önálló étel és természetesen egy ünnepi saláta fő összetevője.
Réteges saláta természetes rákhússal
Hozzávalók:
- 150 g konzerv rákhús;
- 100 g édeskés kemény sajt (Emmental, Maasdam);
- 80 g konzerv borsó;
- 1 uborka;
- 1 paradicsom;
- 120 g majonéz fürjtojáson.
Vágjuk egyenletes kockákra, lehetőleg azonos méretű esztétikára, sajtot és uborkát, paradicsomot vastag körökre. Apróra vágjuk a rákhúst. Állítsa össze a pelyhes salátát, a rétegeket majonézzel bőségesen elosztva, a következő sorrendben: sajt, borsó, uborka, paradicsom. Jobb ezt egy speciális fémgyűrűvel vagy egy nagy műanyag palackból kivágott házi gyűrűvel megtenni. Helyezze a rák forgácsát a tetejére. Hagyja az előételt legalább 20 percig ülni.
Ráksaláta almával
Hozzávalók:
- 400 g főtt és fagyasztott rákhús;
- 2 nagy zöld édes-savanyú alma;
- 150 g kínai káposzta;
- 4-5 zöldhagyma toll;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 100 ml olívaolaj;
- 50 ml citromlé;
- 25 ml almaecet;
- só.
Kiolvasztja a rákhúst, 3 percig öntsön rá sós forrásban lévő vizet, és szűrőedényben csepegtesse le. Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg. Az egyik gyümölcs pépjét őröljük egy turmixgépben, keverjünk hozzá citromlevet, ecetet, zúzott fokhagymagerezdet és 1/2 ek. sózzuk, a másodikat vágjuk kockákra vagy kockákra.
A rákhúst villával pépesítsük. Kínai káposztát apróra vágni, hagymatollakat aprítani. Kombinálja az összes elkészített hozzávalót egy nagy salátástálba, ízesítse olívaolajjal és keverje össze.
Bőséges saláta természetes rákhússal
Hozzávalók:
- 250 g rákkonzerv konzerv;
- 3 csirke tojás;
- 2 burgonya;
- 2 sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 3 pácolt uborka;
- 150 g fiatal vagy konzerv zöldborsó;
- 80 g kimagozott olajbogyó;
- 100 majonéz;
- 1/3 teáskanál őrölt feketebors;
- só;
- 3 ág petrezselyem.
Keményre főtt tojásokat főzünk meg, hámozzuk meg és késsel aprítsuk finomra. Forraljuk a burgonyát és a sárgarépát puhára, és húzzuk le a bőrt. Vegye le az „inget” a hagymáról. A főtt, friss és pácolt zöldségeket véletlenszerű darabokra vágja. Kombinálja az összes salátakomponentust, beleértve a borsót és a rákhúst is, egy mély tálba, öntsön majonézzel, alaposan keverje össze, borssal és sóval, ha szükséges, és díszítse petrezselyem levelekkel. Áztassa az edényt 20-30 percig, hogy egyenletesen beázzon.
