Különféle módokat találhat a csirkehús sütésére a sütőben, de a mészmell vagy a csirke mézzel történő főzésének szokatlan receptjei valószínűleg nem hagynak közömbös senkit. Az ételeket gyorsan és egyszerűen elkészítik, és még a legkifinomultabb éttermek hívei is élvezhetik ízüket.
Mész csirkemell válogatott zöldségekkel
A finom és puha mell sütéshez a következő termékekre lesz szüksége:
- 4 csirkemellfilé;
- 600 gramm fiatal burgonya;
- 350 gramm sárgarépa;
- 350 gramm fiatal borsó hüvely;
- 2 evőkanál. kanál lime juice;
- 1 teáskanál mészhéj;
- 80 gramm vaj;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 4 szál bazsalikom;
- só;
- őrölt bors.
Először kezdje el elkészíteni a zöldségeket a tálhoz. Öblítse le a burgonyát, hámozza meg és forralja fel. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre, fehéresítsük őket a fiatal borsóval enyhén sós vízben négy percig. Ezután tegye a zöldségeket egy szűrőedénybe, és azonnal öntse fel hideg vízzel.
Most elkezdheti a csirkemellek elkészítését. Ehhez reszelje le a finom mészhéjat, és nyomja össze a gyümölcslevet. Keverje össze ezeknek az összetevőknek a szükséges mennyiségét 50 gramm olajjal, adjon hozzájuk sajtón áthaladt fokhagymát és sózza meg az öntetet.
Dörzsölje meg a csirkefilét sóval és borssal, ecsetelje limeolaj öntettel és tegye egy tepsibe. Tegye meg újra lime-lével. Grillezzük a csirkét a sütőben öt percig mindkét oldalon.
Pároljuk az elkészített zöldségeket a maradék olajban, sóban. Öblítse le a bazsalikom gallyakat és aprítsa fel finomra, szórja meg a zöldségeket bazsalikommal. Tálalás előtt tegye a zöldségeket egy tepsire a mellével, és további 3-4 percig sütje a sütőben.
A főtt grillezett húsokat és a válogatott zöldségeket tányérokra rendezzük és tálaljuk.
Ennek a finom ételnek az elkészítéséhez legfeljebb fél óra szükséges. A termékek kiszámítása négy adagra vonatkozik.
Finom csirke mézzel, kemencében sült
Újabb csirkés étel, amelyet a sütőben meg lehet sütni. Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- 500 gramm csirke filé;
- 1 alma;
- 1 csipet oregánó;
- 100 gramm héjas dió;
- 6-7 ág vörös ribizli;
- 50 ml olívaolaj;
- bors;
- 1 evőkanál. egy kanál méz;
- só.
Hámozzuk meg az almát, vegyük ki a magot és reszeljük le a pépet. A diókat turmixgépben törje össze. Öblítse le és szárítsa meg a ribizli bogyókat. Keverje össze a hozzávalókat egy tálban.
Dörzsölje meg a csirkefilét sóval és borssal, majd megszórja szárított oregánóval. Hosszú zseb alakú vágást végezzen a mellben, töltse meg az elkészített töltelékkel. Rögzítse a zseb széleit fa nyárssal, vagy kösse össze a mellet kulináris cérnával.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, kenjük meg a csirkemell tetejét mézzel, majd tekerjük be a húst olajozott fóliába és tegyük tepsibe. Süssük a mellet egy órán át. Tálalás előtt vágja szeletekre a húst, kívánság szerint díszítse az edényt.
