Azok számára, akik nem akarnak bajlódni a hagyományos káposzta tekercsének elkészítésével, kitaláltak egy ételt - lusta káposzta tekercset. Az étel meglehetősen egyszerű és gyorsan elkészíthető. Válassza ízlés szerint a szószt a káposzta tekercséhez. Óvatosan és kissé adjon hozzá fűszereket, mivel a káposzta nagymértékben javítja ízüket. Ugyanez vonatkozik a sóra is - adjunk hozzá valamivel kevesebbet, mint általában a darált húshoz.
Szükséges
-
- 500 gr. sertéshús;
- 500 gr. marhahús;
- 200 gr. disznózsír;
- 1 kg. káposzta;
- 150 g rizs;
- 2 közepes hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 tojás;
- 1 csésze liszt
- őrölt feketebors;
- só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le és szárítsa meg a húst.
2. lépés
Vágja fel a sertészsírt és a húst darabokra, és darálja fel.
3. lépés
Dörzsölje át a káposztát egy durva reszelőn.
4. lépés
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
5. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.
6. lépés
Forraljuk a rizst, amíg a fele forrásban lévő vízben 10 percig főtt.
7. lépés
A tojásokat könnyedén felverjük.
8. lépés
A darált húshoz adjunk apróra vágott káposztát, hagymát és rizst, jól keverjük össze.
9. lépés
Adjon hozzá tojást és fokhagymát a darált húshoz.
10. lépés
A darált húst sóval és borssal ízesítjük.
11. lépés
A darált húst simára keverjük jól.
12. lépés
Szitál lisztet.
13. lépés
Mártsa meg hideg vízbe, formázza a darált húsból töltött káposzta tekercseket, mint a szelet.
14. lépés
A káposzta tekercseket lisztbe mártjuk, és forrásban lévő olajban mindkét oldalon 3-4 perc alatt megsütjük.
15. lépés
Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és fedővel fedje fel az edényt 15-20 percig.
16. lépés
Tálaljuk a káposzta zsemlét burgonyapürével és friss zöldségekkel.
