A karamellizált tök tartlets nagyon könnyű és finom desszert. Még azok is értékelni fogják, akik nem igazán szeretik a tököt. A szirup olyan aromásnak bizonyul, hogy nem sokan ismerik fel a sütőtök ízét.
Szükséges
- - apróra vágott tök - 250 gramm;
- - puffás élesztő nélküli tésztából készült torták - 4 darab;
- - mentaszirup, konyak - egyenként 2 evőkanál;
- - gyümölcscukor Mistral, vaj - egyenként 1 evőkanál;
- - pisztácia, fahéj, bármilyen bogyó - díszítésre.
Utasítás
1. lépés
A fazékban megolvasztjuk a vajat, kirakjuk a tököt, megszórjuk cukorral, letakarjuk.
2. lépés
Pár perc múlva adjunk hozzá menta szirupot a sütőtökhöz, fordítsuk meg a sütőtök darabjait, és pár percig pároljuk. Ezután öntsük bele a konyakot, szórjuk meg fahéjjal. Fedő alatt, lassú tűzön öt percig pároljuk.
3. lépés
Kapcsolja le a hőt, hagyja a sütőtöket lehűlni közvetlenül az aromás szirupban.
4. lépés
Most tegye a sütőtökdarabokat a tartletbe, szórja meg bogyókkal és dióval, öntse a szirupra. A desszert kész szolgálni!
