Az almával készült garnélarák-saláta elkészítéséhez használhatja mind a megvásárolt majonézt, mind az otthon főtteket. Egyéb összetevők - zöldborsó, kaliforniai paprika, citromlé stb. - segítenek a fő termékek ízének javításában és teljesebb feltárásában.
Szükséges
Garnélarák, alma, majonéz, só, gyógynövények, konzerv borsó és kukorica, tintahal, rákpálca, tejföl, tojás, citrom, olívaolaj, sajt, avokádó, sárgarépa
Utasítás
1. lépés
A garnélarák és az almasaláta elkészítésében sokféle változat létezik. A bemutatott ételek bármelyike könnyen díszítheti mind az ünnepi asztalt, mind a hétköznapi vacsorát. Egy ilyen könnyű és alacsony kalóriatartalmú saláta még a szigorú diétát követők számára is megfelelő. Tehát hogyan készíti elő?
2. lépés
A legegyszerűbb recept 300 g nagyméretű királyrákot, egy édes-savanyú almát, gyógynövényeket, sót és házi majonézt tartalmaz. Forraljuk fel a garnélákat sós vízben, vegyük ki az almából a magot és vágjuk apró szeletekre. Keverjük össze garnélákkal, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, ízlés szerint sót, és majonézzel ízesítsük. A majonéz elkészítéséhez egy tojást keverjünk fel vagy habverővel egy csipet sóval, ½ teáskanál cukorral és 1 teáskanál mustárral. A habverés abbahagyása nélkül öntsön vékony áramlatba 100-200 ml olíva- vagy növényi olajat. Ezután adjunk hozzá 1-2 teáskanál citromlevet. Addig verjük, amíg besűrűsödik.
3. lépés
Ez a saláta kiváló alternatíva lesz a szokásos rákos salátával. Forraljon fel 700 g garnélarákot kapor és petrezselyem ágacska, só, fekete bors és babérlevél hozzáadásával. Hámozzon meg magjából négy friss, lédús almát, és aprítsa fel finomra. Az alma elsötétedésének megakadályozása érdekében megszórhatja citromlével. Forralj fel 3 csirketojást keményre főzve, és aprítsd fel finomra. Tegyen tojást, garnélarákot, almát és konzerv zöldborsót egy salátástálba. Hozzáadunk apróra vágott kaprot, petrezselymet és bazsalikomot, pár evőkanál majonézt és mindent összekeverünk. Az alma, a garnélarák és a citromlé tökéletesen kombinálódik egymással, így ezen összetevők aránya növelhető anélkül, hogy ez veszélyeztetné a kész étel minőségét.
4. lépés
És ez a tengeri saláta tökéletes egy ünnepi asztalhoz. Forraljuk fel a garnélákat sós vízben, vágjuk kockákra a rákpálcákat. Kiolvasztjuk a tintahal húsát, kissé felforraljuk, karikára vágjuk és aranybarnára sütjük. Kombinálja a garnélarákot, a rákpálcát, a tintahal gyűrűt, az apróra vágott paprikát, a konzerv kukoricát, az apróra vágott főtt tojást, a hámozott és a kockákra vágott almát és a felkockázott sajtot. Fűszerezzük citromlével és olívaolajjal.
5. lépés
Ennek a garnélaráknak és almasalátának elkészítéséhez szüksége lesz avokádóra, citromra, majonézre, tejföllel, gyógynövényekre, sárgarépára, almára, sóra és borsra. Hámozzuk meg az avokádót, vegyük ki a gödröt és vágjuk csíkokra. Ugyanezt tedd almával. Forraljuk fel a sárgarépát, kockákra vágva. Forraljuk fel a garnélákat, és tegyük az összes hozzávalót egy salátástálba, szórjuk meg gyógynövényekkel, és tejföl és majonéz keverékével ízesítsük.
