A borsó ősi étel, amelyet borsóból és különféle fűszerekből készítenek. Gyakran főzés közben különféle gabonaféléket, burgonyát, vajat és növényi olajokat, valamint különféle füstölt húsokat adnak hozzá. Az étel nagyon ízletes, kielégítő és aromás.
Borsó füstölt szegyes recepttel
Nagyon finom borsót kapunk, ha füstölt hússal főzzük. A recept melléhez szegyet használnak.
Szükséges összetevők: 1 evőkanál. borsó, 130 g füstölt mell, só, gyógynövények, hagyma
Először is meg kell tennie egy edény vizet a gázra. Forraljuk fel a borsót, mindenképpen sózzuk meg. Vágja apróra a füstölt szegyet, helyezze át egy felforrósított olajjal ellátott serpenyőbe, és süsse, amíg zsír nem jelenik meg. A hagymát apróra vágjuk. Amikor a zsír elkezd olvadni a szegyből, azt is a serpenyőbe küldik. Mindent összekeverünk, és addig sütjük, amíg a hagyma megpuhul. Ezután adjunk hozzá főtt borsót. Keverje össze, és hagyja 5 percig infundálni. Feltételezhetjük, hogy kész a füstölt húsú borsó, amelynek receptje ilyen egyszerű. Marad, hogy külön ételként vagy köretként tálaljuk az asztalhoz.
Szokatlan recept: borsó tésztával és gombával
Az e recept szerint készített horosk nemcsak a szokásos menüben használható, hanem az alacsony kalóriatartalmú menüben is, sőt a vegetáriánus konyhában is. Ha tészta és gomba helyett friss gyümölcsöt vagy szárított gyümölcsöt tesz bele, akkor könnyű vacsora vagy csodálatos reggeli lesz belőle. Tehát a borsó elkészítését úgy kell elkezdeni, hogy a szükséges termékeket egy helyre gyűjti, hogy minden kéznél legyen.
Szükséged lesz:
• Egy font szárított borsó;
• 10 darab. szárított vargánya;
• hagyma;
• 200 g házi cérnametélt vagy tésztát;
• 5 evőkanál. növényi olaj;
• Só.
Este vagy kora reggel, ha későn főz borsót, akkor a borsót sós vízben kell áztatni. Hagyja állni 10-12 órán át, ne felejtse el időnként öblíteni. Az idő letelte után a borsót fel kell önteni bármilyen húslevessel (hússal, gombával stb.), És lassú tűzön pépesre kell forralni. Vágja a hagymát apró kockákra, olajon pirítsa meg aranybarnára és helyezze át a borsó kását. Keverj össze mindent.
A borsó főzése előtt, 10-12 órával előre meg kell áztatni a gombákat. Előkészítése során kis mennyiségű vízben addig kell főzni, amíg megpuhulnak, lehűtik, turmixgépben apróra vágják. Keverje össze a gombát a borsóval. Szükség esetén adhat hozzá gombaleveset. Forraljuk fel a tésztát egy külön fazékban, és öntsük egy szűrőedénybe, hogy a víz kiürüljön. Tálalás előtt a borsót tányérokra rendezzük, figyelembe véve az evők számát. Helyezzen néhány tésztát az egyes lemezek közepére. Ez minden.
Sok recept létezik a borsó főzéséhez. A lényeg az, hogy kiválaszd azt, ami a legjobban tetszik.
Jó étvágyat kívánunk!
