A Brushwood az orosz konyha klasszikusa, mindenki emlékszik erre a finomságra, a modern gyerekek kivételével. Végül is az üzletekben olyan sokféle desszert van, hogy mindenki megfeledkezett a házi ecsetről, bár ez egy finom desszert, olcsó az ára. Brushwood - ropogós sütik, amelyek törékeny törékeny ágakhoz hasonlítanak, fő összetevői általában tejföl vagy tej, tojás, liszt, cukor, vaj. Rántott. Konyhával főzhet ecsetet, hogy a finomság még aromásabb legyen.
Szükséges
- Hat adag:
- - 2,5 csésze búzaliszt;
- - 3 tojássárgája;
- - 1/2 csésze növényi olaj;
- - 1/2 pohár tej;
- - 2 evőkanál. kanál pálinka;
- - 1 evőkanál. egy kanál cukor;
- - 1 evőkanál. egy kanál tejfölt;
- - 1/4 teáskanál só;
- - porcukor ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Keverje hozzá a tejet, a tejfölt, a porcukrot, a sót, a tojássárgáját, öntsön bele pálinkát, lassan adjon hozzá lisztet, gyúrjon kemény tésztát.
2. lépés
A kész tésztát vékony rétegben kinyújtjuk, 10 cm hosszú keskeny csíkokra vágjuk, összefonjuk őket, több csíkot összehajtunk, a végeket összekötjük, fehérjével megkenjük.
3. lépés
A tésztát, ha szükséges, rózsákra lehet vágni. Csak vágjon ki belőle különböző méretű köröket, tegye egymás tetejére, nyomja le a magot, és végezzen vágásokat a körök széle mentén.
4. lépés
A mártott tésztát mártsa forró zsírba. Készítse elő a zsiradék sütéséhez szükséges zsírt egy kevés zsírral vagy bármilyen más zsírral.
5. lépés
Távolítsa el a kész ecsetet a zsírból, tegye papírra vagy szitára, várja meg, amíg a felesleges olaj kifolyik. Megszórjuk cukorral. Megszórhatja vaníliával, reszelt citromhéjjal vagy fahéjjal, ahogy tetszik.
