A tofu babgulyás. A tofu különlegessége, hogy abszolút lágy, könnyen felszívja más termékek ízét és aromáját. Az, hogy a tofu étel fűszeres, édes vagy fűszeres-e, a kulináris élvezeteken és az elkészítő fantáziájától függ.
Utasítás
1. lépés
A tofu elkészítésében a vezető helyet az ízesítők foglalják el, amelyek a túrónak bármilyen aromát és ízt kölcsönöznek. Adjon hozzá például hagymát, fokhagymát és adjikát, és nem fogja kitalálni, hogy az étel fő összetevője a tofu.
2. lépés
Süssük, pároljuk, só tofut, töltelékként használjuk galuskához, pitéhez és palacsintához. Füstölje a terméket, és ez felveszi a sonka illatát és ízét. Túróként vagy sajtként is fogyasztható, lekvárral, cukorral és mazsolával keverve. Használjon babgulyást szendvicsek, sajttorta és túrós sütemények készítéséhez. Az ételekhez az egyéb termékek 40-80% -át adják.
3. lépés
Keleten mindenki a tofut csont nélküli húsnak nevezi. Ez a túrónk keleti analógja, csak nem tehéntejből, hanem szójatejből. Mivel a tofu növényi eredetű, sovány és vegetáriánus ételekhez használható. Az európaiak pontosan a 20. század azon időszakában ismerkedtek meg ezzel a termékkel, amikor a vegetarianizmus és az egészséges életmód eszméje a népszerűség csúcsán állt.
4. lépés
A szója fehérjéket tartalmaz, amelyek megegyeznek az állati eredetű fehérjékkel. Kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérjék tartalmát tekintve felülmúlja a tojást, a halat és a marhahúst. A szója ugyanolyan tápláló, mint a marha és a csirke, és teljesen ártalmatlan. Bontáskor az emberi vérben lévő állati fehérje megemeli a koleszterinszintet, a szójafehérje szabályozza azt, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a szójafehérje stabilizálja a veseműködést cukorbetegségben, elősegíti az epekövek oldódását és fokozza az immunitást. Ne felejtsük el azonban, hogy a szója nem teljes mértékben helyettesíti a húsételeket.
5. lépés
Töltött tofu készítéséhez sült kockákból, mag és töltse meg darált sertéshússal vagy zöldséggel. Ha tofut ad a darált húshoz, a belőle származó szelet lédús lesz, kalóriatartalma csökken. A babgulyást tonhal vagy zöldségekkel kombinálva és mindent turmixgépben ledarálva finom pépeket kaphat.
