A könnyű és alacsony zsírtartalmú leves nyáron nélkülözhetetlen lehet, különösen meleg időben, amikor egyáltalán nem akar zsíros és kalóriatartalmú ételt fogyasztani. Nagyon sok recept létezik az ilyen levesek számára, és mindegyik bonyolult és egyszerű, az elkészítéséhez nem kell sok idő.
Szükséges
-
- burgonya - 3 db;
- főtt tojás;
- spenót - 300 g (friss vagy fagyasztott);
- hagyma;
- sárgarépa;
- zeller;
- Babérlevél;
- só
- bors;
- hagymás hagyma;
- olaj 100 g;
- fokhagyma (4-6 gerezd);
- evőkanál liszt;
- sajt - 50 g.
Utasítás
1. lépés
Szóval, az első számú recept a spenótleves. Elkészíthető sovány ételként és rendszeres ebédre is (ha hozzáadunk főtt tojást). Először megsütjük a sárgarépát és a hagymát, majd hozzáadjuk az apróra vágott zellerszárakat. Pároljuk 10 percig. Ezután meg kell hámozni és levágni a burgonyát, mártani előre megfőzött vízbe, ott is hozzáadni a sütést. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket. Szükséges mindent negyed órán át főzni. Körülbelül öt perccel a főzés előtt adjunk hozzá spenótot a húsleveshez (lehet friss vagy fagyasztott). Hozzáadhat egy főtt tojás kört egy kész ételhez.
2. lépés
A következő a francia hagymaleves recept. Először megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és megpirítjuk rajta a félkarikára vágott hagymát. Amikor eléri az arany árnyalatot, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, keverjünk el mindent. Ezután hozzá kell adni egy kevés húslevest vagy vizet, és néhány perc múlva öntsük a keveréket egy serpenyőbe, adjunk hozzá még húslevest, sót és borsot, tegyünk babérlevelet. Forraljuk az egészet körülbelül 15 percig, és öntsük egy edénybe. Ízlés szerint adhat hozzá fokhagymát és reszelt sajtot. tegye az edényeket 220 fokosra melegített sütőbe 15 percre. Tálaljuk a hagymalevest friss cipóval vagy bagett krutonnal.
3. lépés
Egyébként krutonnal elkészítése meglehetősen egyszerű: vastag szeletekre vágja a kenyeret, dörzsölje fokhagymával. Kenj meg egy tepsit, és tedd rá a szeleteket (lehetőleg szorosan egymáshoz). Süssük, amíg kissé megszáradnak. Ekkor megszórjuk a reszelt sajtot a kenyérre, és addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.
