A népszerű Bird's Milk édességeket saját kezűleg készíthetjük el a könnyen elérhető termékekből.
Szükséges
- Töltéshez:
- - zselatin - 1 evőkanál;
- - konzerv gyümölcsszirup - 2 csésze;
- - sűrített tej - 1 doboz.
- Mázhoz:
- - csokoládé - 100 g;
- - tejföl - 3 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Öntsön egy evőkanál zselatint sziruppal bármilyen konzerv gyümölcsből, amely a legjobban tetszik. Mindent összekeverünk, és hagyjuk duzzadni kb. 1 órán át. Amikor a zselatin megduzzad, adjunk hozzá még 1 pohár folyadékot a kompótból, és tegyük alacsony hőfokon. Folyamatosan keverje a masszát, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, majd vegye le a tűzről. Hagyja kihűlni az oldatot.
2. lépés
Öntsön bele egy doboz sűrített tejet, és keverővel keverje addig, amíg habvá nem válik. Öntsük a masszát formákba, és tegyük néhány órára hidegre. A tej-gyümölcs kocsonyának jól meg kell keményednie, de nem szabad megfagynia. Ellenkező esetben az édesség nem fog működni. Fordítsa a formákat egy deszkára, és távolítsa el a tölteléket.
3. lépés
A csokoládét és a tejfölt lassú tűzön, állandó keverés mellett addig melegítjük, amíg a massza homogén lesz. Kissé hűtsük le a cukormázat, és öntsük a töltelékre. Hagyja kihűlni a csokoládét. Óvatosan fordítsa meg a cukorkákat, és fedje le a maradék cukormázzal. Tegye az édességeket hűtőbe körülbelül egy órára, utána tálalhatók.
