Tehát már választottál egy éttermet az ünneplésedhez. Most érdemes értetlenül elkészíteni a menüt. Mire kell figyelnie, hogy asztala szép, érdekes és változatos legyen?
Utasítás
1. lépés
A legtöbb étterem kész menü opciókat kínál vendégenként egy bizonyos összegért. Például 1500, 2000 és 2500 rubelért. Gondosan tanulmányoznia kell a rendelkezésre álló lehetőségeket, ki kell számolnia, hány gramm ételt kap vendégenként, ha lehetséges, kérje meg az adminisztrátortól az ételek fényképeit vagy a terített asztalt.
2. lépés
Általános szabály, hogy az éttermek lehetővé teszik, hogy egyedi menüt készítsen, és válogatott ételeket kínál. A teljes értékű menühez jobb, ha 3-5 féle hideg harapnivalót (hús, hal és zöldség), 3-4 féle salátát, meleg harapnivalót, két lehetőséget kínál meleg ételekhez, gyümölcsökhöz. Desszertként esküvőre általában tortát vagy cupcakes-készletet (kis süteményeket) rendelnek.
3. lépés
A menü elkészítésekor vegye figyelembe az összes vendég ízlését. Ha a vendégek között vegetáriánusok vannak, ne felejtsen el egyedi meleg ételt rendelni nekik. Például sült zöldségek.
4. lépés
Szinte minden menyasszony és főleg anyjuk attól tart, hogy a vendégek éhezni fognak. Az esetek elsöprő többségében az izgalom hiábavalónak bizonyul, mert az étterem adminisztrátora saját tapasztalatai alapján tudja, mennyi ételt kell megrendelni, hogy ne legyen üres az asztal. De a nyugalom érdekében összpontosíthat az egy főre eső grammok számára. A desszert, gyümölcs és ital nélkül, 1200-1400 grammot kell kapnia. Nem szabad többet bevennie, mert akkor a lakoma után az étel egy részét egyszerűen el kell dobni.
5. lépés
A legtöbb étterem különlegességeket kínál, például töltött halat vagy malacot. Ezek az előételek nagyon szépek az asztalon. Rendelhet egy meleg ételt is, amelyet maga a szakács vesz elő és vág fel.
6. lépés
Ha egy étterem nem tud süteményt készíteni, mindenképpen külön rendelje meg. Ugyanez vonatkozik a cipóra is. Néhány étterem tortát vagy cipót ajándékoz, amikor bankettet rendel bizonyos összegért.
