A zöldségek egészségügyi előnyei már régóta ismertek. A cékla az egyik legegészségesebb gyökérzöldség. Javítja a vérösszetételt, tisztítja a testet, segít megfázás és orrfolyás esetén, sőt rosszindulatú betegségek kezelésében is. A leghasznosabb a leve. A répalé elkészítése egyáltalán nem nehéz.
Szükséges
- - Cékla;
- - facsaró vagy reszelő.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk friss, lehetőleg hosszúkás és sötét színű, zöld tetejű céklát, ecsettel jól mossuk meg őket. Hámozzuk meg és vágjuk le. Lereszeljük a céklát, vagy áthaladunk egy facsarón. A friss felsőket is préselje át egy facsarón, rengeteg hasznos anyag van benne.
2. lépés
Préselje ki a lereszelt céklából a levet cheeseclothen vagy vászonruhán keresztül, szűrje le a gyümölcslevet a facsaróról. Mivel a friss céklalé mérgező illékony anyagokat tartalmaz, nem szabad azonnal inni. Tegyen egy nyitott poharat 2-3 órára a hűtőszekrénybe, vagy csak az asztalra, hogy elpárologjanak, különben nem kerülhető el az érgörcs okozta szédülés és hányinger. Távolítsa el a habot a lé felületéről.
3. lépés
Kezdje el inni a répalevet, félig forralt vízzel hígítva, egy-egy kanállal, mivel ez csökkenti a vérnyomást és erősen hashajtó hatású. Ahogy megszokja, hígítsa sárgarépalével. A tiszta répalé egyszerre legfeljebb 150 g, napi 0,5 literig fogyasztható.
4. lépés
Készítsen elő céklalevet hosszú távú tárolásra: 1 liter gyümölcsléhez adjon 5 g citromsavat, és öntsön elkészített 0,5 literes üvegekbe. Sterilizálja őket 10 percig 85 fokon, majd csavarja össze.
