Mindannyian szeretjük a finom csirkemártást. Hazánk története lehetővé teszi, hogy csak találgassunk e csodálatos, ízletes és kielégítő étel elkészítésének különféle módjairól.
Szükséges
-
- tyúk
- növényi olaj
- hagyma
- sárgarépa
- vaj
- Liszt
- majonéz
Utasítás
1. lépés
Csirkemártáshoz vásároljon csirkehúst, ha fagyasztott állapotban vásárolt - 3 órán át olvasztja le, majd vegyen egy kis tálat, amelyben kényelmes lesz Önnek megmosni. Ezt követően darabokra vágjuk, a bőr eltávolítása után apróra vágjuk.
2. lépés
Ezután vegyen ki egy száraz serpenyőt, tegye a tűzhelyre, melegítsen 2 evőkanál zöldség- vagy olívaolajat nagy lángon.
Ezután tegye a csirke darabokat egy serpenyőbe, és 10-15 percig sütje nagy lángon. Vegyünk egy fa spatulát és fordítsuk meg a darabokat.
3. lépés
Vegyünk egy közepes méretű sárgarépát, mossuk meg és hámozzuk meg, majd reszeljük le egy durva reszelőn. Ezután vegyen egy közepes méretű hagymát, hámozza meg és apróra vágja. Ezután vegyen egy nagy paradicsomot és vágja apró kockákra.
4. lépés
50 gramm vajat melegítsünk egy serpenyőben, hagymát és sárgarépát pároljuk 3-5 percig közepes lángon. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Keverjük össze egy fából készült spatulával. Adjon hozzá két evőkanál lisztet, erőteljes keverés közben, fokozatosan adjon hozzá egy pohár tiszta hideg vizet, amint felforr a keverék, tegye a sült csirkét a zöldségekre.
5. lépés
Zárja le a fedelet, és lassú tűzön párolja fél órán át.
A kapott edényt forrón tálaljuk, a tetejére pedig apróra vágott gyógynövényeket szórunk. Tegyen friss kenyeret az asztalra, hogy ne kelljen ujjait nyalnia! Jó étvágyat kívánunk!
