Az ideális étel a sült burgonya. Finom és a hamuban sült burgonyára emlékeztet. Egészséges és diétás. Elég költségkímélő és könnyen elkészíthető. Sok hasznos anyagot megőrz, és különféle szószokkal és ételekkel kombinálható. Ha hámozott krumplit süt, nem is kell meghámoznia! De még ezt az egyszerű ételt is különböző módon lehet elkészíteni.
Szükséges
-
- Friss burgonya
- asztali só
- növényi (olíva) olaj.
Utasítás
1. lépés
Először válasszon azonos méretű burgonyát. Sütéshez még gumók is alkalmasak, hibák nélkül: repedések, drótférgek, zöld foltok és különféle zúzódások. Kapcsolja be a sütőt. 200 ° C-ra kell felmelegednie. Alaposan mossa meg a gyökereket. A piszkos területeket kemény szivaccsal vagy puha kefével dörzsölje, a héj integritásának megsértése nélkül. Pat szárítsa meg, törölje szárazra papírtörlővel.
2. lépés
Óvatosan helyezze a burgonyát rácsra vagy tepsire, és tegye az előmelegített sütőbe. 30-40 perc múlva elkészül a sült burgonya. A készenlét ellenőrzésének legegyszerűbb módja, ha villával vagy éles késsel átszúrja a gumót. A burgonya felülete legyen szilárd, de a sült burgonya belseje legyen puha.
3. lépés
Egy másik módszert megkülönböztet a kemencében zajló folyamat. Fedje le a tepsit gyökérzöldségekkel egy fém serpenyővel, és ugyanazok a burgonyák kissé gyorsabban sütnek és kevésbé lesznek szárazak. Vagy csomagoljon minden burgonyát fóliába. Az eredmény hasonló lesz. Azonnal tálaljuk a sült burgonyát. Az evők maguk döntsék el, hogy megtisztítják-e vagy sem.
4. lépés
A következő lehetőség: a burgonyát durva só rétegre "héjában" sütjük. A sószemek extra hője megnöveli a gumók főzési sebességét. Ezenkívül a só kiszárítja a héjat, és gyönyörűen megbarnul.
5. lépés
Ezenkívül használja az eredeti éles technológiát. Kenje meg a szárított mosott burgonyát minden oldalról kis mennyiségű növényi (olivánál finomabb) olajjal. Ezután dörzsölje meg a gyökérzöldségeket sóval, lehetőleg durva vagy tengeri sóval, és küldje el sütni a fent leírtak szerint.
6. lépés
Egy másik titok: 10-15 perccel a készültség előtt végezzen kereszt alakú bemetszést minden gumón. Forró, ne égjen meg! Tegyen bele bármilyen tölteléket (egy darab vajat, tejfölt fokhagymával, sót és gyógynövényeket, paradicsommártást, reszelt sajtot), és tegye sütni.
7. lépés
Más variációk messze vannak az egyszerűségtől. Például az elkészített burgonyát héjában minden oldalról vaj, kapor és fokhagyma keverékével vonjuk be. Fóliába csomagolva megsütjük. Vagy vágja át a gumókat, nem egészen, hogy a burgonyát harmonikaszerűen tágítsa. Tegyen gombaszeleteket, kaprot, vajat a darabokba. Fóliába csomagolva vagy letakarva sütjük. Fél óra múlva nyissa ki az űrlapot, és hozza a burgonyát aranybarnára és főzni.
