Olyan kellemes kikapcsolódni egy pohár finom és édes likőrrel! Sokan megszokták ezeket a bogyókból vagy gyümölcsökből készült viszkózus italokat. Bár a fűszerekből finom likőr is készíthető. Például az ánizs jól passzol az alkoholos italokhoz, a fűszerlikőr kiváló relaxáló tulajdonságokkal rendelkezik.
Ánizslikőr recept # 1
Ez a recept alkalmas a beteg számára, mert az ánizslikőr infúziója sokáig tart.
Szükségünk lesz:
- 500 ml víz;
- 400 g cukor;
- 45 g ánizs;
- 1 fahéj;
- liter alkohol;
- 5 darab. koriander.
Vegyen egy keskeny nyakú palackot. Tegye a fűszereket az aljára, töltse fel alkohollal. Ragaszkodjon két hónapig. Készítsen édes szirupot cukorból és közönséges vízből, adjon az infúzióhoz. Ragaszkodjon még egy hétig, kétnaponta kevergetve mindent. Ezután szűrje le a kész likőrt, öntse a likőrt lezárható adagoló edényekbe.
2. ánizslikőr recept
Ez egy gyorsabb módszer az ánizslikőr elkészítéséhez, amely hasznos mindazok számára, akik nem akarnak ennyit várni.
Szükségünk lesz:
- 200 g ánizsmag;
- 5 liter vodka (csak kiváló minőségű!);
- 2 liter víz;
- 4 csésze cukorszirup.
Az ánizsmagokat mozsárban őröljük, öntsük egy edénybe, töltsük meg vodkával. Ragaszkodjon két héthez sötét helyen. Ezután öntsük a tinktúrát a desztillációs készülékbe, adjunk hozzá forralt vizet. Desztilláljuk a keveréket úgy, hogy két és fél liter ánizs-alkoholt kapjunk. Öntsük a vastag cukorszirupot a szirupba, keverjük össze, öntsük hermetikusan lezárt palackokba. Az ánizslikőr italkész.
