Lehetetlen kideríteni, ki és mikor merült fel először azzal az ötlettel, hogy sűrű paradicsomlevet adjon a vodkához és fűszerekkel fűszerezze. Több csapos és egy színész azt a megtiszteltetést követeli, hogy Véres Mária apja lett. Hasonlóképpen, nem lehet biztosan tudni, ki a híres ital nevét viseli - I. Mária angol királynő, egy kicsit Mary Pickford filmsztár, vagy egy chicagói bár csinos pincérnője. Csak egy dolgot dokumentáltak - ennek a népszerű koktélnak az első említése a New York Herald Tribune pletyka részében jelent meg 1939-ben.
Szükséges
-
- A klasszikus Bloody Mary receptet az International Bartenders Association (IBA) hagyta jóvá.
- 45 ml vodka
- 90 ml paradicsomlé
- 15 ml citromlé
- 2 csepp Worcestershire szósz
- 2 csepp Tabasco szósz
- tengeri só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- jégkockák
- 1 szár zeller
Utasítás
1. lépés
A klasszikus Bloody Mary receptet az International Bartenders Association (IBA) hagyta jóvá.
Vegyünk egy magas poharat (highball). Öntsünk bele hat rész sűrű paradicsomlét, egy részt frissen facsart citromlét, csepegtessünk néhány csepp szószt. Sózzuk, borsozzuk, óvatosan öntsünk bele három rész vodkát és adjunk hozzá zúzott jeget. Keverje meg egy meghámozott botszárral és igyon. Ha zeller helyett a koktélt két olajbogyóval díszítik, akkor Mary azonnal nem kevésbé véres Charlie-vá válik.
2. lépés
Ha a Bloody Mary vodkáját egy másik alkohollal helyettesíti, akkor egész rokon koktélokat kap. Így például a Véres tündér ugyanaz az koktél az abszinttal. A Bloody Geisha vagy a Bloody Ninja akkor nyerhető, ha az összetevők a közönséges vodka helyett japán rizst tartalmaznak. Ne tévessze össze a Bloody Mary-t a Bloody Mary-vel, bár az utolsó koktél szinte megegyezik az első koktéllal, de a mexikói tequila alkoholos komponensként működik benne. A Bloody Maureen és a Bloody Molly Irish a híres Guinness sörrel (Maureen) és finom ír whiskyvel (Molly) készül. Ha az ír whiskyt lecseréli skótra, akkor az ital nevében nem lesz nyom a lányoktól, mert az már szigorú Véres skót lesz.
3. lépés
Ha egyáltalán nem öntenek alkoholt Véres Máriába, akkor az alkoholmentes koktél Szűz Mária vagy Véres Szűz lesz. Angliában egy ilyen italt Devil's Barbarának hívnak, Barbara közlekedési miniszter tiszteletére, aki szigorúbb jogszabályokat ért el az ittas járművezetőkkel és az alkoholra vonatkozó légzési teszt bevezetésével kapcsolatban.
4. lépés
De nemcsak az alkoholos komponenst lehet pótolni. A paradicsomlé teszi olyan véressé a Bloody Mary-t. A híres Campbell levest előállító vállalat tulajdonában van a V8 márka is, amely alatt zöldségleveket gyártanak. Amikor a cég elindította első, 87% -os paradicsomlevet, ragaszkodott hozzá, hogy a lé tökéletes legyen a híres koktélhoz. A Nemzetközi Pultosok Szövetsége nem tudott ezzel egyetérteni, de a V8 koktél bekerült a nyilvántartásba. Más gyártók, akik megpróbálták terméküket a szokásos paradicsomlével, a Clamato márkával helyettesíteni. Készítenek elkészített paradicsomlevet fűszerekkel és kagylólevessel. A koktélnak ez a változata kanadai ízlés szerint készült, és Bloody Caesar egyetlen országban nyomta Bloody Mary-t. Az ananászlével való variációt White Commander-nek, marhahúslevessel pedig Bloody Bull-nak hívják.
