A hússaláták ízében és tápértékében gazdagok. Könnyebb étkezéshez adjon zöldségeket, például friss uborkát a húshoz. Frissséget és gyönyörű megjelenést kölcsönöznek a salátának.
Saláta marhahússal és uborkával
A szójaszósz könnyed keleti ízt ad ennek a salátának. Tálaljuk friss fehér kenyérrel, könnyű és mégis kielégítő snackre.
Szükséged lesz:
- 200 g sovány marhahús;
- 500 g friss uborka;
- 1 hagyma;
- 2 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj;
- frissen őrölt fekete bors;
- szója szósz;
- saláta levelek.
Öblítse le és szárítsa meg a zöld salátát. Vágjuk az uborkát csíkokra, szórjuk meg ecettel és hagyjuk állni körülbelül fél órán át. Öblítse le a húst, szárítsa meg, vágja le a filmeket és a zsírt. Vágja kockákra a marhahúst, és forró növényi olajban süsse meg. Vágja fel a hagymát vékony félkarikákra, a fokhagymát. A hagymát és a fokhagymát külön serpenyőben aranybarnára pároljuk.
Keverje össze az uborkát sült hússal, hagymával és fokhagymával. Megszórjuk a keveréket frissen őrölt fekete borssal, és ízlés szerint adjunk hozzá szójaszószt. Helyezzen salátaleveleket adagolt tányérokra, tegyen salátát a diára és tálalja.
Sertés saláta tejföllel
A főzéshez sovány sertéshúst vagy borjúhúst használjon. Kipróbálhatja a csirkehúst is, az étel is finom lesz.
Szükséged lesz:
- 500 g sertéshús;
- 2 friss uborka;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 3 fürjtojás;
- tejföl;
- só;
- frissen őrölt fekete bors.
Öblítse le a sertéshúst, távolítsa el a filmeket. Forraljuk fel a húst sós vízben, hűtsük le és vágjuk csíkokra. Vágja ugyanúgy a friss uborkát. Vigye át a fokhagymát egy présen, forralja fel a fürjtojásokat és tegye hűtőbe. Helyezze a húst, a fokhagymát és az uborkát egy salátástálba, adjon hozzá sót, frissen őrölt fekete borsot és tejfölt. Keverj össze mindent. Ha a saláta íze kissé nyájas, adjon hozzá dijoni mustárt. Helyezze a salátát egy tányérra, és fürjtojás felével díszítse.
Saláta hússal, uborkával és paprikával
Bármilyen sovány hús alkalmas saláta készítésére. Használhat csirkét vagy füstölt sonkát.
Szükséged lesz:
- 500 g hús (sertés, borjú, marhahús);
- 200 g friss uborka;
- 1 nagy kaliforniai paprika;
- 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- zöldsaláta;
- frissen őrölt fekete bors;
- só;
- 1 teáskanál édes mustár;
- 1 evőkanál. egy kanál citromlevet.
Öblítse le a húst, szárítsa meg és vágja nagyon vékonyra. Sütjük egy tapadásmentes serpenyőben kevés növényi olajjal. Helyezze a húst egy tányérra, és tegye hűtőbe. Hámozzon paprikát a válaszfalakból és a magokból. Vágja a borsot, az uborkát és a salátát csíkokra, és tegye egy salátástálba. Hozzáadjuk a megpirult húst.
Keverje össze egy csavaros tégelyben az olívaolajat, a mustárt, a frissen facsart citromlevet és a sót. Zárja le az üveget és rázza meg jól, miközben keveri a mártást. Öntsük a keveréket a salátára, keverjük össze és tálaljuk a pirított fehér kenyérrel.
