Író V. V. Pokhlebkin külön könyveket szentelt a fűszereknek és a gyógynövényeknek. Pokhlebkin szerint a fűszerek radikálisan megváltoztatják a kész étel ízét és állagát, a fűszerek pedig különféle aromákkal, csípősséggel vagy ízekkel telítik az ételeket. A fűszereket és fűszereket minimális adagokban használják.
Szükséges
-
- só
- keményítő
- zselatin
- ecet
- bors
- ánizs
- kardamom
- szegfű
- gyömbér
Utasítás
1. lépés
Fűszer.
Az élelmiszerekben található só nem felel meg a szervezet igényeinek. Ezért az ételeket ezenkívül asztali és tengeri sóval sózzák. A só nemcsak javítja az ízét, hanem megőrzi a terméket is. A keményítőt az edények sűrítésére használják, liszt helyett száraz sütik sütéséhez.
2. lépés
Az ecetnek különféle illata van, és többféle változatban kapható. Ragaszkodik a gyógynövényekhez, a csonthéjasokhoz. Az ecetet tartósításra használják, és éles savanykás ízt kölcsönöznek az ételeknek. A zselatin megfelelő előkészítéssel a folyadékot erős késsel vágható zselatinszerű masszává változtatja.
3. lépés
Fűszerek.
A kurkuma gazdag sárga fűszer. Ez egy növényi antibiotikum. Gyulladáscsökkentő hatása van megfázás esetén. Javítja a gyomor működését és tisztítja a vért. Vízhajtó hatása van a testre.
4. lépés
A fahéj A-vitamint és kalciumot tartalmaz. Vérszegénység esetén adható étkezéshez, hogy növelje a vér vasszintjét. A fahéj serkenti az emésztést, normalizálja a vércukorszintet. A kardamon javítja a szellemi tevékenységet, aktiválja a gyomornedv termelését. Carminative-ként hat.
5. lépés
A szegfűszeget főzet és infúzió formájában használják a fogfájásra és a szájvizet a friss leheletre. A szegfűszeg segít felépülni a megerőltető fizikai aktivitásból. A forró chili paprika stimulálja az agy keringését, és az érelmeszesedés megelőzésére szolgál. A chili paprika a C-vitamin raktára. Segít enyhíteni a hörghurutot, az influenzát és a torokfájást. Csökkenti a vér koleszterinszintjét.
6. lépés
A gyömbér égő tulajdonságai miatt belülről melegíti fel a testet, serkenti az anyagcserét. A friss gyömbérgyökér, teába reszelve javítja a megfázás állapotát. A gyömbér elvékonyítja a vért és javítja az agyi keringést. Az ánizs köhögésgátlót főz köhögésre a váladék eltávolítására. Az ánizs főzet normalizálja a gyomrot és fertőtleníti a beleket.
