Illatos gyümölcs- és bogyólikőröket könnyen elkészíthet a saját kezével. Ezen italok ereje és édessége beállítható. Minden az Ön preferenciájától függ. Ha a likőr túl erős, akkor készítsen belőle koktélt, keverje össze lével vagy adjon hozzá fagylaltot. Bogyók öntéséhez csak jó minőségű vodkát használjon, különben rontsa el az alkotását.
Szükséges
-
- friss cseresznye;
- friss fekete ribizli;
- vodka;
- kerti bogyók;
- kristálycukor;
- három literes üveg vagy üveg széles szájjal;
- gyönyörű üvegek.
Utasítás
1. lépés
Cseresznyepálinka.
Mossa meg a friss cseresznyét, ne távolítsa el a magokat. Készítsen néhány szúrást minden bogyóban egy fából készült fogpiszkálóval. Tegyen mindent egy széles nyakú edénybe vagy palackba.
2. lépés
A rétegeket megszórjuk granulált cukorral, hogy az egyenletesen feloldódhasson a kijövő lében. Egy literes edénybe körülbelül 3 evőkanál homok kell. De tedd kedved szerint.
3. lépés
Töltse fel a tartályt a vállig. Öntsön vodkát úgy, hogy az összes meggyet folyadék borítsa. Zárja le szorosan a fedelet, és állítsa be az infúziót. Rendszeresen kavargassa az üveget, hogy a cukrot és a levet jól összekeverje a vodkával.
4. lépés
Ragaszkodjon egy-két hónapig, amíg van elég türelme. Ezután szűrje le a likőrt, és öntse gyönyörű palackokba. Hűtve tálaljuk.
5. lépés
Feketeribizli likőr.
Válogassa ki a fekete ribizlit, távolítsa el a gallyakat és leveleket. Öntsük a bogyókat egy széles tálba, és mozsárral törjük össze. Nyomja ki a gyümölcslevet a pépből.
6. lépés
Öntsük a pépet egy serpenyőbe vízzel, ízlés szerint adjunk hozzá kristálycukrot. Forraljuk és szűrjük le.
7. lépés
Keverje össze a kinyomkodott levet és a ribizli szirupot. Töltsön meg vodkát. Ismét alaposan keverje meg az egészet és palackozza.
8. lépés
Vegyes öntés.
Töltsön meg egy 3 literes edényt kerti bogyókkal: málnával, ribizlivel, eperrel vagy eperrel. Forralj fel egy erős cukorszirupot, és öntsd rá a bogyókat. Tegyen vodkát a doboz peremére. Zárja le szorosan a fedelet, és állítsa be az infúziót. Minél tovább kerül, annál finomabb és gazdagabb lesz a likőr. Tálalás előtt szűrjük le.
