Az eredeti saláta rukkolából, garnélarákból és koktélparadicsomból minden ünnep vagy romantikus vacsora dísze lesz!
Szükséges
- Két adag:
- Tigrisrák 500 gr
- Rukkola
- Cseresznyeparadicsom 12 db
- A páchoz:
- Fél citrom leve
- Olívaolaj 4 evőkanál kanalak
- Fokhagyma 2 gerezd
- Só, cukor ízlés szerint
- Ízlés szerint szárított kapor
Utasítás
1. lépés
Mossa le és tisztítsa meg a kiolvasztott garnélarákot.
2. lépés
Az összes feltüntetett összetevő összekeverésével készítsük el a pácot (a fokhagymát finom reszelőn reszeljük le). Adja hozzá a garnélát a páchoz, alaposan keverje össze és hagyja melegen 10-15 percig.
3. lépés
Ekkor elkészítünk egy salátát: mossuk meg a rukkolát és a paradicsomot, majd szárítsuk meg. Tegye véletlenszerűen a rukkolát tányérokra (részletekben), körbe terítse a meggyparadicsom felét. Kis mennyiségű sajtot dörzsöljünk finom reszelőre.
4. lépés
Tegye a garnélákat egy előmelegített serpenyőbe a páclével együtt, adhat hozzá egy kevés vizet. 2-3 percig sütjük mindkét oldalon.
5. lépés
Tegye a kész garnélákat a saláta közepére. A tetején reszelt sajttal díszítjük. Azonnal szolgálunk. A paradicsomot meglocsolhatja egy kevés olívaolajjal.
