A kolostori savanyú káposzta saláta sovány étel, amelyet bármilyen ünnepi asztal díszítésére lehet használni. Az őrölt fahéj és a szegfűszeg fűszeres ízt ad az összetevőknek.
Szükséges
- - őrölt fahéj
- - darált szegfűszeg
- - 200 g savanyú káposzta
- - 2 áztatott alma
- - 1 teáskanál Szahara
- - 150 g fagyasztott vörös áfonya
Utasítás
1. lépés
Alaposan nyomja össze a savanyú káposztát. Gyűjtse össze a sóoldatot egy külön edénybe. Az áfonya kiolvasztása után megmaradt levet a káposzta sóoldattal is keverje össze, és keverje össze egy teáskanál cukorral. A kapott pácot ízlés szerint őrölt fahéjjal és szegfűszeggel ízesítjük.
2. lépés
A savanyú káposztát alaposan keverje össze az áfonyával. Adjunk hozzá egy kis pácot, és ismételjük meg a keverést. A pácolt almát vékony csíkokra vágjuk, és a keverékhez adjuk. A salátát ismét a maradék sóoldattal ízesítjük.
3. lépés
Az almát fel lehet használni díszítésként, ha gyönyörű összetételben helyezzük el őket a saláta tetejére. A keveréknek gazdag bordó árnyalatúnak kell lennie. A pác mennyisége tetszés szerint növelhető.
