A Wuhu bármilyen halból elkészíthető. A lazac a halcsalád egyik nemes képviselője, ezért kár átvinni egy közönséges levesbe, de a híres finn recept szerint tejszínhúsból levest készíthet belőle.
Szükséges
-
- 300 g friss lazacfilé
- 300 g paradicsom
- 500 g burgonya
- 1 db számítógép. hagyma
- 2 evőkanál. l. növényi malsa
- 500 ml tejszín 20% zsír
- só
- bors
- zöldek ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A krémes lazacleves nagyon ízletes és gyengéd, kiderül, hogy a szeretet az első kanálból fakad, mint mondják. Először készítse elő a zöldségeket. Vágja a hagymát kis kockákra, reszelje le a sárgarépát, hámozza meg és vágja a burgonyát apró kockákra vagy kockákra.
2. lépés
A paradicsomot szó szerint 10-15 másodpercig forrásban lévő vízbe merítse, kanállal vegye ki és azonnal öntsön rá hideg vizet. Ez után az eljárás után nagyon könnyű lesz a paradicsomot meghámozni a paradicsomból, ezt megtenni és kockákra vágni.
3. lépés
Vágjuk a lazacot nagyobb kockákra, és tegyük félre egyelőre.
4. lépés
Öntsön olajat egy serpenyőbe, mentse rajta a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Adja hozzá a sárgarépát, enyhén pirítsa meg, küldje el a paradicsomot az edénybe. A kapott elegyet kissé leállítjuk, felöntünk 1 liter forró vízzel, és felforraljuk.
5. lépés
Adjunk hozzá burgonyát a forrásban lévő leveshez, sózzuk, főzzük 5-7 percig, a burgonya típusától függően. Adja hozzá a lazacot következő összetevőként, és azonnal öntse bele a tejszínt. Ezt követően nem kell sokáig főznie a levest, készenléti állapotba hozni a burgonyát és kikapcsolni.
6. lépés
A kész levest ízesítheti kedvenc fűszereivel, vagy meghintheti gyógynövényekkel.
