A kefir piték egyszerű és egészséges finomságok, amelyek jelentősen időt és pénzt takarítanak meg, ha sürgősen valami ízleteset kell készíteni a vendégek érkezésére. Ez a torta gyengédnek és szellősnek bizonyul, ezért felnőttek és gyerekek is imádják.
Kefir pite fahéjjal és almával
A torta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 pohár kefir;
- 2 tojás;
- 1 csésze cukor;
- 1 zacskó vaníliás cukor;
- 50 gramm vaj;
- fél teáskanál szódabikarbóna;
- 1,5 pohár liszt;
- só a kés hegyén.
A desszert díszítéséhez és kitöltéséhez 2-3 almát, valamint ízlés szerint fahéjat és porcukrot használjon.
Célszerű keverőt használni a kefir pite hozzávalóinak felkorbácsolásához, de ha van elég időnk, akkor anélkül is megteheti.
Fokozatosan adjunk hozzá tojást, mindkét típusú cukrot, sót, olvasztott vajat, kefirt, szódabikarbónát és átszitált lisztet a tartályba (ebben a sorrendben). Habverjük őket simára. Egy közepes méretű sütőedényt kivajazunk, és beleöntjük a tészta felét, a tetejére helyezzük a felszeletelt almát. A tetejére mindent megszórunk porcukorral és fahéjjal, ráöntjük a maradék tésztára és egyengetjük a felületét. Süssük a pitét negyven percig 180 fokra előmelegített sütőben. A kész desszertet megszórjuk porcukorral és lehűtjük.
Finom és egyszerű recept a kefir torta csokoládéval
Pite készítéséhez kefirből és csokoládéból vegyen:
- 1 pohár kefir;
- 2 tojás;
- 6 evőkanál cukor;
- 2 evőkanál kakaó;
- 3 evőkanál liszt;
- 1,5 teáskanál sütőpor;
- 50 gramm tej és étcsokoládé.
Szüksége lesz 70 milliliter tejszínre, 1 zsák vanillinre, 30 gramm dióra és 4 evőkanál növényi olajra is.
Keverje össze a tojásokat cukorral, és adjon hozzájuk kefirt, sütőport és növényi olajat. Dörzsöljön mindent simára, és szitálja a tésztába vanillint, kakaót és lisztet. Törje apróra a csokoládét, és tegye a tésztába. Enyhén keverje meg a tésztát, és öntsön egy közepes serpenyőbe, amelyet száraz élelmiszer pergaminnal bélelnek ki.
Kívánt esetben hozzáadhat narancs- vagy citromhéjat, kandírozott gyümölcsöket vagy mazsolát a kefir pite tésztához, ami pikáns ízt kölcsönöz neki.
Kenje el a diót a tészta felületén, és helyezze a leendő lepényt a 170-180 fokra előmelegített sütőbe, ahol harmincöt-negyven percig süt. Fogpiszkálóval ellenőrizze a torta készenlétét, amelynek átszúrása után száraznak kell lennie. Hűtsük le a kész desszertet, vegyük le egy késsel, amelyet végig kell járni a forma szélén, felöntjük lekvárral vagy sziruppal, és tálaljuk. Megszórhatjuk a süteményt gőzfürdőben megolvasztott tejszínnel és csokoládéval is.
