Sült Garnélarák Fokhagymával: Lépésről Lépésre Fotó Receptek A Könnyű Főzéshez

Tartalomjegyzék:

Sült Garnélarák Fokhagymával: Lépésről Lépésre Fotó Receptek A Könnyű Főzéshez
Sült Garnélarák Fokhagymával: Lépésről Lépésre Fotó Receptek A Könnyű Főzéshez

Videó: Sült Garnélarák Fokhagymával: Lépésről Lépésre Fotó Receptek A Könnyű Főzéshez

Videó: Sült Garnélarák Fokhagymával: Lépésről Lépésre Fotó Receptek A Könnyű Főzéshez
Videó: Egy különleges ínyencség elkészítése és fogyasztása! Fokhagymás garnélarák egész főtt garnélából :-) 2024, Március
Anonim

A fokhagymás sült garnélarák az egyik legnépszerűbb sör snack. De ezt az ételt érdemes elkészíteni, még akkor is, ha nem habos itallal tölteni az időt. A fokhagymával és különféle adalékokkal sült tenger gyümölcseinek eredeti, pikáns íze van. A recept változatosabb lehet szójaszósz, sajt, méz, paradicsom és különféle fűszerek hozzáadásával a garnélarákhoz.

Sült garnélarák fokhagymával: lépésről lépésre fotó receptek a könnyű főzéshez
Sült garnélarák fokhagymával: lépésről lépésre fotó receptek a könnyű főzéshez

Sült garnélarák fokhagymával és szójaszószsal

Szükséged lesz:

  • tigrisrák - 0,5 kg;
  • fokhagyma - 120 g;
  • szójaszósz ízlés szerint;
  • vaj - 30 g;
  • citrom - 1/2 db;
  • zöldek - 15 g;
  • só és fekete bors ízlés szerint.

A főzési folyamat lépésről lépésre

A garnélát előzetesen vegye ki a fagyasztóból. Hagyja megolvadni, hámozza le őket. Vegye le a héját a fokhagymáról, vágja le a száraz végeket. Ezután engedje át minden szegfűszeget a présen. Adjuk hozzá a garnélarákhoz, öntsük hozzá a szójaszószt és keverjük össze.

Préselj levet citromból, sóból, ízesítsd fekete borssal. Ha nem áll rendelkezésre citromlé, használhat vízzel hígított citromsavat. Alaposan keverje össze, lehetőleg kézzel, és hagyja, hogy a garnélarák legalább 20 percig pácolódjon. Tegye a serpenyőt a tűzre, és tegye a vajat, hagyja megolvadni.

A pácolatot szűrje le a garnéláról egy szűrőedényen keresztül, és tegye forró olajba. Kétoldalt aranybarnára sütjük. Öblítse le a gyógynövényeket, aprítsa fel és szórja meg a főtt garnélarákra.

Kép
Kép

Fokhagymában sült királyrák: klasszikus recept

Szükséged lesz:

  • garnélarák - 500 g;
  • fokhagyma - 4 gerezd;
  • citrom - 1/2 db;
  • vaj - 100 g;
  • só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzési folyamat

Ha fagyasztott garnélát vásárolt, nem frisset, mindenképpen vegye ki előre, hogy készen álljanak a feldolgozásra. Öblítse le a kész tenger gyümölcseit hideg vízben, majd törölje szárazra papírtörlővel, és húzza le a héját.

Hámozza meg a gerezd fokhagymát, vágjon le minden száraz farkat. A sima állag elérése érdekében a gerezdeket fokhagymaprésen vezesse át. A fokhagymát késsel apróra vágva aromája kifejezettebbé válik.

A kapott masszát keverje össze garnélával, kézzel dörzsölje bele a tenger gyümölcsei húsába. Fél citromból nyomja össze a levét, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz.

Adjunk hozzá sót és fekete borsot, és hagyjuk 20 percig pácolni. Tegyen egy darab vajat egy előmelegített serpenyőbe, és hagyja elolvadni. Helyezze a pácolt garnélát egy serpenyőbe, és főzze 10 percig mindkét oldalon. Tálaljuk forrón.

Kép
Kép

Kagylóban sült garnélarák vajjal fokhagymával

Szükséged lesz:

  • garnélarák - 1 kg;
  • fokhagyma - 4 gerezd;
  • vaj - 100 g;
  • petrezselyem - 40 g;
  • citrom - 1/2 db.

Főzés lépésről lépésre

Mossa meg a petrezselymet és apróra vágja. Öblítse le folyóvízzel a friss garnélarákot, és először fagyassza le a fagyasztottakat. Pat a tenger gyümölcseit szárítsa meg papírtörlőn. Tegyen vajat egy serpenyőbe, és hagyja elolvadni.

Tegye a garnélákat az olajba, és süsse 2-3 percig mindkét oldalon, közvetlenül a héjban. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át egy présen, és tegyük a serpenyőbe. Küldje oda a petrezselymet, keverje össze. A zöld növényzethez bármely más tetszés szerint használható.

Főzzük az edényt körülbelül 2 percig. Ezután nyomja össze a fél citrom levét a garnélarákra, vegye le az edényeket a tűzről, és zárja le a fedelet. Hagyja, hogy a tenger gyümölcsei 10 percig meredekek, majd snackként szolgálják fel.

Sült fűszeres garnélarák gyömbérrel: ázsiai recept otthon

Szükséged lesz:

  • garnélarák - 20 db.;
  • gyömbérgyökér - 1 db;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • növényi olaj - 15 ml;
  • chili paprika - 1 hüvely;
  • szójaszósz - 50 ml;
  • bazsalikom - 10 g;
  • citrom - 1/2 db;
  • nádcukor - 20 g;
  • petrezselyem - 20 g;
  • koriander - 10 g.

A főzési folyamat szakaszokban

Hámozzuk meg a gyömbért késsel vagy hámozóval, és a gyökérzöldséget vékony csíkokra vágjuk, reszelhetünk. Hámozza meg a fokhagymát, vágja le a farkát, és vezesse át a gerezdeket a fokhagymaprésen.

Mossa meg a chili paprikát, távolítsa el a magokat belülről, és vágja le a farokot. A paprikát óvatosan vágja fel, óvintézkedésekkel, ha akarja, karikára vághatja. Kiolvasztja a garnélarákot, előzetesen hámozza meg és öblítse le.

Öblítse le a koriandert, a bazsalikomot és a petrezselyemzöldet, és apróra vágja. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel. Helyezze az olajba a gyömbért, az apróra vágott chilit és a darált fokhagymát, és keverje össze.

Ha a chili túl forró az Ön számára, egyszerűen használhat nagy mennyiségű darált fokhagymát vagy őrölt fekete borsot. Adja hozzá a garnélát a serpenyőbe, és jól keverje össze a többi hozzávalóval.

Egészítse ki az ételt apróra vágott gyógynövényekkel, cukorral, szójaszószsal, fél citrom préselt levével. Helyezze a fedelet a serpenyőbe, és főzze körülbelül 5 percig. Tálaljuk sült fűszeres garnélákat gyömbérrel bármilyen főtt körethez vagy külön ételként.

Kép
Kép

Aromás sült garnélarák fokhagymával és citrommal: egyszerű recept

Szükséged lesz:

  • garnélarák - 1 kg;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • citrom - 1/2 db;
  • napraforgóolaj - 40 ml;
  • zöldek - 10 g;
  • olívaolaj - 10 ml;
  • szójaszósz ízlés szerint;
  • só és fekete bors ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre

Vigyázzon a tenger gyümölcseinek kiolvasztására, vegye ki a fagyasztóból és hagyja megolvadni. Ezután alaposan mossa le, távolítsa el a héjakat, és szárítsa meg szalvétákkal. Mossa meg a citromot, és egy speciális reszelővel távolítsa el a héját a feléről.

Nyomja ki a levét és egy tálat ugyanabból a feléből. Hámozza meg a fokhagymát, távolítsa el a száraz farkat, és mindegyik darabot szeletelje hosszában. Öntsön olajat egy serpenyőbe, és melegítse fel. Helyezze bele a garnélarákot, a fokhagymát és az apróra vágott citromhéjat. Mindent alaposan keverjen össze, hogy a garnélák megfelelően telítődjenek az aromás mártással, főzzük az edényt 2 percig.

Ezután adjunk hozzá citromlevet, szójaszószt, sót és fekete borsot a serpenyőbe. Főzzük még 1-2 percig, majd tegyük egy tányérra a garnélarákot és a mártást. Öblítse le és apróra vágja a gyógynövényeket. Megszórjuk gyógynövényekkel, meglocsoljuk olívaolajjal és tálaljuk. Ha kívánja, megszórhatja a garnélát is narancslével, nagyon érdekes és ízletes lesz.

Sült garnélarák fokhagymával és mézzel: édes tengeri receptek receptje

Szükséged lesz:

  • garnélarák - 500 g;
  • fokhagyma - 1 fej;
  • méz - 30 g;
  • pisztácia - 30 g;
  • növényi olaj - 40 ml;
  • szójaszósz - 30 ml;
  • víz - 40 ml;
  • hagyma - 2 fej;
  • Tabasco szósz - 5 ml;
  • só ízlés szerint.

Főzés lépésről lépésre

Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk le a száraz végeket, nyomjuk át a szegfűszeget. Távolítsa el a héjat a hagymából, folyó vízzel öblítse le, hogy eltávolítsa a levét, és éles késsel apróra vágja.

Tegyen egy serpenyőt tűzre, és öntsön bele olajat, alaposan melegítse fel. Tegye a hagymát és a fokhagymát egy serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett 2-3 percig pirítsa őket. Melegítsük fel kissé a vizet, és hígítsuk fel benne a mézet.

Előre kiolvasztott garnélarák és héja, alaposan öblítse le. Helyezze őket egy tálba, fedje le mézes vízzel, és öntsön mindent egy serpenyőbe. Főzzük a tenger gyümölcseit úgy, hogy a vizet 5 percig bepároljuk.

Ezután adjunk hozzá szószokat: szója és Tabasco, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és keverjük össze az edényt. Főzzük a tűzön ugyanannyi ideig. Hámozza meg a pisztáciát és sodorja össze sodrófával. Tálaljuk kész garnélarákot és megszórjuk pisztáciával. Ennél a receptnél a főtt rizs a legalkalmasabb köretnek.

Ajánlott: