A garnélarákot okkal tekintik csemegeételnek. Nem kell sokáig vacakolni velük, finomak, előételként és főételként egyaránt szolgálhatnak. A garnélarák tálalásához az ünnepi asztalon elég az egyik legegyszerűbb módszert megsütni.
Utasítás
Melegítsen egy serpenyőt, öntsön bele olívaolajat, mártson bele pár összezúzott fokhagymagerezdet és pirítsa meg.
Közben egy külön tálban összekeverjük az apróra vágott gyógynövényeket, fokhagymát, pár evőkanál olívaolajat, egy citrom levét, sót és borsot.
Ekkorra a serpenyőben lévő fokhagyma barnulni kezd, ami az olaj ízét adja. Amint aranyszínűvé válik, távolítsa el a fokhagymát az olajból, és helyezze a garnélát a serpenyőbe. Ha több menetben megsütjük, akkor egyenletesebben fognak főzni. Egy adag csak a serpenyő alját takarja. Amikor a barnuló oldal egy perc múlva rózsaszínűvé válik, fordítsa a garnélarákot a másik oldalra, és kenje meg rajtuk a citrom fokhagymás öntetet.
Várjon még egy percig, keverje újra a keveréket a serpenyőben, és hozza a garnélarákot, amíg megpuhul. Ehhez további 2 percre lesz szüksége. Amint az összes garnéla rózsaszínűvé válik, kapcsolja le a hőt a serpenyő alatt. További melegítéssel a garnélarák húsa kemény gumivá válik. Ehet garnélarákot hidegen és melegen egyaránt. Hasonlóképpen süthet garnélarákot a sütőben vagy a grillen.
