Szükséges
- - mély serpenyő;
- - királyi garnélarák 1 kg;
- - gyömbérgyökér 20 g;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - szójaszósz 4 evőkanál;
- - citromlé 2 evőkanál;
- - növényi olaj 5 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
A garnélát meg kell hámozni. Ha a garnélarák fagyott, akkor töltse fel őket forrásban lévő vízzel 2-3 percig. Ezután leeresztjük a vizet, és eltávolítjuk a héjat a garnéláról. Célszerű papírtörlővel megszárítani őket a maradék víz eltávolítása érdekében.
2. lépés
Vágja le a gyömbért vékony szeletekre, miután lehúzta. Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk hosszában 4 darabra.
3. lépés
Öntsön növényi olajat és szójaszószt egy serpenyőbe, és erős hőfokon melegítse. Fokhagymagerezdeket küldünk a serpenyőbe, és addig sütjük, amíg aranybarna és fokhagymás aroma nem jelenik meg. Kivesszük a szeleteket, és a gyömbért beletesszük a serpenyőbe. 2-3 percig sütjük is és kivesszük. Ezután tegye a garnélákat egy serpenyőbe, és pirítsa meg. Folyamatosan keverni kell, hogy ne legyen égett kéreg. A garnélarák készenlétét könnyen meg lehet állapítani - gömbbé gömbölyödnek.
4. lépés
Tegye a kész garnélarákot egy edényre, és öntse fel citromlével.
