A keleti konyha rajongói értékelni fogják az egzotikus édesség finom ízét. A földimogyoró sörbet a csemege családi tea tökéletes csemege!
Hogyan készítsünk házi mogyoró szorbetet
Hozzávalók (10 adagra):
Vaj - 70 g;
Tej - 250 ml;
Granulált cukor - 600 g;
Hámozott földimogyoró - kb. 1 csésze.
Készítmény:
Előnyösebb, ha desszert édességeket öntöttvas tartályban főzünk - különben a cukortömeg megtapad az edények alján és falain. Öntsön tejet, és azonnal adjon hozzá egy font cukrot. Jól keverjük össze, és lassú tűzön főzzük körülbelül 30 percig. Időről időre jól beavatkozunk.
Ezzel párhuzamosan megpirítjuk a diót. Száraz serpenyőbe tesszük és tűzre rakjuk - amikor a földimogyoró készen áll, aktívan recsegni kezdenek (ne hagyja, hogy megégjen!). Azonnal tegye félre az edényeket a tűzhelytől.
Amikor a dió kihűlt, távolítsa el az összes héjat. Átvisszük egy lapos aljú műanyag lemezre, és jól megsimítjuk.
Fél óra múlva a tejszirup sűrűbbé válik. Itt az ideje, hogy eltávolítsuk a tűzről!
A maradék cukrot (fél pohár) egy serpenyőben megolvasztjuk, amíg barna nem lesz. Ezután lassan és nagyon óvatosan öntse a karamellát a tejszirupba - az egész folyamat alatt folyamatosan keverje.
Keverjen össze mindent újra. Helyezze a felszeletelt vajat, majd az édes masszát állítsa vissza alacsony hőfokon. Még 25 percig forraljuk, amíg sűrű nem lesz.
Öntsük földimogyorónkat közvetlenül egy tálba. Most a szorbettának szobahőmérsékleten meg kell keményednie. Ez körülbelül 1 órát vesz igénybe.
A kész finomságot darabokra vágva tálalja illatos tea kíséretében.
A mogyoró fajdfű étel bármilyen asztal dísze lehet, még a legünnepélyesebb is. Végül is ezt a kismadarat joggal tekintik értékesebb vadnak, mint a fajd-, fajd-, fácán-, iróka. Finom, fehér-rózsaszínű mogyoró nyírfajd húsa szó szerint megolvad a szájában
A szorbet egy fagyasztott desszert, amely cukorszirupból vagy gyümölcsléből készül. A szorbet elődje egy hideg török ital, amely a 16. században érkezett Európába; az ezen italra épülő fagyasztott desszert receptjét csak a 19. században találták ki
A szorbet olyan csemege, amely pürésített bogyókból és granulált cukorból áll. Ez a desszert ma már relevánsabb, mint valaha, mert tökéletesen felfrissül, ezáltal segít elviselni a nyári hőséget. Javaslom, hogy sorbetet készítsen egy olyan bogyóból, mint az eper
Ha betartja az összes ajánlást, az étel nagyon ízletes lesz, és még a legfinomabb ínyenceknek is tetszeni fog. 3 db mogyoró nyírfajd tetemek, 3 darab finomított cukor, 30 gr. vaj, 70-100 gr. vörösáfonya bogyók, zsír, levélsaláta, só, fekete bors, növényi olaj
A szorbet vagy a szorbet a fagylalt távoli őse. Ez egy könnyű, gyümölcsös desszert édesített vízen alapul. Az arabok és az olaszok vitatják a sorbet vagy a sorbet találmányát. Az első szerint ez a finomság az édes sorbetből származik, az utóbbi arra utal, hogy Nero ókori római császár gyors lábú hírnököket küldött, hogy tiszta havat gyűjtsenek a az Apenninek, hogy keverjék össze borral és mézzel
