Szeretné meglepni szeretteit egy finom, aromás, és ami a legfontosabb - egészséges desszert? Készíts nekik töklekvárt. A házi finomság gyönyörű színével és egyedi ízével hódít meg.
Szükséges
- 1 kg tök;
- 500 g cukor;
- 300 g szárított barack.
Utasítás
1. lépés
Töklekvár készítéséhez használjon nem túl kemény gyümölcsöt. Mossa meg a zöldséget, távolítsa el a héját, súrolja a magokat.
2. lépés
Az elkészített tököt reszeljük le durva reszelőn.
3. lépés
Alaposan öblítse le a szárított barackokat, 5-7 percig forrásban lévő vízben áztassa, vegye le a vízről és 4 részre vágja. Ne daráljon, az aszalt gyümölcsnek jól kell éreznie magát a tök lekvárban.
4. lépés
Helyezzen szárított barackot és tököt a fazékba, amelyet a lekvár elkészítéséhez használni kíván. Szórjon cukrot az ételre, és hagyja a csemegét infundálni negyed órán keresztül. Ez idő alatt a szárított sárgabarack és a sütőtök ad levet.
5. lépés
Ha lejárt az idő, tegye az edényt gázra, és folyamatos keverés közben forralja fel a lekvárt. Vegye le a desszertet a tűzről.
6. lépés
Ismételje meg a fenti manipulációkat 3-4 alkalommal, 5 órás intervallummal. Ilyen forrás után a sütőtöknek puhává kell válnia.
7. lépés
Tegye a kész töklekvárot sterilizált üvegekbe, és tekerje fel a fedelet.
8. lépés
Ha nem tervezi a desszert télen történő tárolását, egyszerűen tiszta üvegekbe teheti a lekvárt, szorosan zárja le a fedelet és tartsa hűtőszekrényben.
