A megfelelő ételnek esztétikusnak kell lennie. A cukkini rakott és pulykafilét nem fosztják meg a gyönyörű formától, színtől és aromától. A vörös és sárga paradicsom különleges hatást kölcsönöz a rakottnak.
Szükséges
- - cukkini 0,8 kg;
- - pulykafilé 0, 6 kg;
- - paradicsom 0,2 kg;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - olívaolaj 4 evőkanál;
- - zsemlemorzsa 2 evőkanál;
- - csomó petrezselyem;
- - őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A serpenyő elején melegítsük a sütőt 190 fokra.
2. lépés
A kis cukkini alkalmas az ételhez. Mossa le őket folyó vízben, és vágja le a széleket, a lófarokokat. Ezután előkészítjük a cukkini rétegeket, mindegyiket hosszában, 0,5 centiméter vastagra vágva.
3. lépés
Vegye fel a sárga és a vörös paradicsomot, mossa le és szárítsa meg. Ezután vágja őket körökbe. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Kombinálja az olívaolajat fokhagymával.
4. lépés
Készítsük elő a pulykafilét. Előmelegítse a húst, öblítse le, tekerje be a filét egy dupla rétegű ételfóliával. Konyhai kalapáccsal verje le a darabokat. A filé darabok vastagsága feldolgozás után körülbelül 5 mm legyen.
5. lépés
Vegyünk egy téglalap alakú sütőedényt. Kenje meg kevés olajjal. Helyezzen aljára cukkini rétegeket. Kenje meg őket fokhagymás olajjal. Fűszerezze az ételt sóval és borssal.
6. lépés
A második réteg ugyanazokból az összetevőkből áll. Ezután fektessen egy réteget a felvert pulykafiléből. Fedje le a húst két réteg cukkiniréteggel, mindegyiket fokhagymaolajjal, sóval és borssal ízesítve. A következő fordulóban egy réteg sokszínű paradicsom, fektesse át őket átfedéssel. Fedjük le a paradicsomot egy réteg zsemlemorzsával, amelyet apróra vágott petrezselyemmel keverünk.
7. lépés
Fedje le a félkész terméket fóliával, tegye az edényt a termékekkel a sütőbe, 20 percig sütje. A főzés befejezéséhez távolítsa el a fóliát, a filét cukkinivel tartsa a sütőben 5 percig. Az edény ez idő alatt megbarnul, vegye ki a rakott tésztát.
