A töltött paprika elképesztően ízletes és egészséges étel. A töltelékhez számos recept létezik, de a legnépszerűbb a hússal és rizzsel töltött paprika.
Szükséges
- - bors;
- - apróra vágott hús;
- - rizs;
- - tejföl;
- - sárgarépa;
- - paradicsom szósz;
- - hagyma;
- - fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
A töltött paprika főzése nem tart sokáig. Forraljuk fel a rizst sós vízben, és tegyük szitára, hogy a víz teljesen kiürüljön. Kombinálja a rizst a darált hússal. Öblítse le a paprikát folyó víz alatt, és vágja le a tetejét, amelyen a lófarok található. Alaposan távolítson el minden magot, és öblítse le a zöldségek belsejét.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre. Melegítsen meg egy száraz serpenyőt, és öntsön bele növényi olajat. A hagymát aranybarnára sütjük. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát a hagymához, és süssük meg a zöldségeket. Apróra vágjuk a fokhagymát, és hozzáadjuk a hagymához és a sárgarépához.
3. lépés
Keverjük össze a darált húst pirított zöldségekkel és kevés tejföllel, és töltsük meg vele az elkészített paprikát. Töltsük a töltött paprikákat egy kivajazott tepsibe, és fedjük le ugyanannyi paradicsompüré és tejföl keverékével. Melegítse elő a sütőt 180-200 ° C-ra. Helyezze a paprikát a középső szintre. 30-40 percig kell sütni a paprikát. A kész ételt apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel díszítik.
4. lépés
Főzött paprikát főzhet egy serpenyőben. Ehhez töltse fel a munkadarabokat vízzel, hogy az teljesen ellepje a töltött zöldségeket. Tegye az edényt nagy lángon, és forralja fel a tartalmát. Amint felforr a víz, csökkentse a hőt közepesre, és szorosan zárja le az edényt. Pároljuk 40 percig a paprikát. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja a fazekat a tűzhelyen további 10 percig. A paprikát tejföllel vagy mártással szolgálják fel.
5. lépés
Szinte minden háziasszonynak megvan a saját receptje a töltött paprikára. Hozzáadhat reszelt sajtot a darált húshoz, főzhet sovány paprikát gombával és zöldséges töltelékkel. Pörkölés vagy sütés előtt serpenyőben megpiríthatja a paprikát.
