Ez a keksz tökéletes alapja lesz egy édes tekercsnek a teához!
Szükséges
- Keksz:
- - 4 tojás;
- - 120 g cukor;
- - 120 g liszt.
- Krém:
- - 500 g tejföl;
- - 5 evőkanál. porcukor;
- - néhány csepp vaníliaeszencia.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a tojásokat cukorral egy keverőtálban. Nagy sebességgel kapcsolja be, és legalább 5 percig verje, hogy a tömeg bolyhos és bolyhos legyen. A cukrot teljesen el kell oszlatni!
2. lépés
Amíg a tojás ver, a tepsit kibéleljük sütőpapírral. Melegítsük elő a sütőt 190 fokos hőmérsékletre.
3. lépés
A lisztet szitáljuk a tojásos keverékbe, és spatulával simára keverjük. Ezután helyezze át a tésztát egy előkészített tepsire. Tegyük sütőbe kb. 15 percre. Ellenőrizze a készültséget egy szokásos fapálcával.
4. lépés
Fordítsa a kész kekszet egy törülközőre, és tekerje (a sütőpapír eltávolítása nélkül) úgy, hogy ebben az állapotban lehűljön.
5. lépés
Amíg a tekercs lehűl, habosra verjük a tejfölt és a cukrot. Adjunk hozzá néhány csepp vaníliát és keverjük össze.
6. lépés
Hajtsa ki a tekercset, és vegye ki a papírt. Kenje meg a kekszet, és tekerje vissza. Hűtőszekrénybe tesszük néhány órára beázni. Díszítsük a kívánt adagoláshoz (pl. Jegesedés).
