Az ősz gombaidő. Itt az ideje finom gombaételeket főzni. A sajttal sült gombák nem csak hideg vagy meleg harapnivalóként használhatók, hanem köretként, szendvicsek és többféle saláta készítéséhez.
Szükséges
- sampinyonval - 500 gr
- vaj - 40 gr
- tejföl -100 gr
- sajt -100 gr
- gerezd fokhagyma
- majonéz -50g
- sót a kés hegyén
Utasítás
1. lépés
Körülbelül azonos méretű gombákat szelektálunk. Eltávolítjuk a lábakat, megtisztítjuk a kupakokat és jól leöblítjük. Szárítsa meg egy törülközőn.
2. lépés
Helyezze egy zománcozott tálba, adjon hozzá majonézt, sót, alaposan keverje össze. Hagyjuk állni 15 percig.
3. lépés
Kenje meg a sütőedényt bármilyen vajjal, lehetőleg vajjal. Helyezze szorosan bele a sampinyon sapkákat.
4. lépés
Vágjon minden kemény sajtot kockákra (1x 1 cm). Helyezzen egy sajtkockát minden kupak belsejébe.
5. lépés
A gombalábakat apróra vágjuk, és vajban megsütjük. Adjunk hozzá tejfölt és fokhagymát egy fokhagymaprésen keresztül.
6. lépés
Mindegyik gomba sapkában megkenjük a tölteléket a sajton. Tegye a sütőbe 25-30 percre. 180 fokon aranybarnára sütjük.
