A rizst széles körben használják a különböző nemzetek konyhájában. Valahol első fogásokat készítenek belőle, vannak, akik kedvelik a desszerteket, a keleti népeknél pedig a rizst tekintik alapvető ételnek. Ehhez egyszerűen felforralják és megeszik.
Szükséges
-
- 1 pohár rizs
- 2 pohár vizet
- só
- fazék szoros fedővel
- időzítő
Utasítás
1. lépés
A rizsnek sokféle fajtája és elkészítési módja van, ennek eredményeként a főtt rizs kimenete a legváltozatosabb. A klasszikus recept szerint elkészített rizs önálló ételként és összetett receptek összetevőjeként egyaránt fogyasztható.
2. lépés
Alaposan öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta marad. A vízben a felhős szuszpenziók azt jelentik, hogy a rizs nagy mennyiségű keményítőmorzsát tartalmaz, amelyek főzéskor ragadós nyálkát adnak.
3. lépés
Forraljunk fel vizet, adjunk hozzá sót, adjunk rizst, fedjük le az edényt fedéllel. Nem kell kinyitnia az edény fedelét vagy keverni az edény tartalmát. Indítson el egy időzítőt, tartsa a rizst erős tűzön 5 percig, majd csökkentse a hőt közepesre, és főzze 2 percig. Az utolsó 2 percben csökkentse a hőt alacsonyra.
4. lépés
Kapcsolja le a hőt, de ne nyissa ki a fedelet további 10 percig. Ez idő után kész morzsás rizst talál a serpenyőben, szemenként. A módszer további előnye, hogy a rizs főzés közben nem ég el, ami azt jelenti, hogy a serpenyő tiszta marad.
