Tartlets - különféle méretű kovász nélküli tésztakosarak, amelyek eredeti töltelékekkel tölthetők meg. Az étel gyorsan elkészül, és meglehetősen vonzónak tűnik az ünnepi asztalon. A torták töltelékét előre elkészítsük, és tálalás előtt töltsük meg a kosarakat.
Csirke és aszalt szilva töltelék
Forralj fel 2 csirkefilét és aprítsd fel. Adjunk hozzá apróra vágott diót (4-5 db.), Vékony csíkokra vágott aszalt szilvát (6 db.), Amelyet először meg kell mosni és forrásban lévő vízbe áztatni. Fűszerezzük fokhagymával és reszelt sajttal (3,5 evőkanál). Fűszerezzük sóval, ízlés szerint adjunk hozzá könnyű majonézt és keverjük össze. Helyezzük tartletbe, tetején csillag alakú kaporágakkal, középen pedig kimagozott olívaolajjal.
Garnélarák és paradicsom töltelék
Előfőzzön 170 g bármilyen méretű garnélát. Válasszuk el a farkakat és csupaszítsuk le a kitint. Óvatosan távolítsa el a bélvénát a garnéláról fogpiszkálóval, és aprítsa fel. Cseresznyeparadicsom (12 db.) Apróra vágjuk és megsózzuk. Várjon, amíg a paradicsomból felszabadul a lé, amelyet le kell üríteni. Ellenkező esetben a kosár tészta gyorsan megpuhulhat. Fürjtojás (4 db.) Sós vízben forraljuk, lehűtjük és felaprítjuk. Hozzáadjuk a garnélarák, paradicsom keverékhez és keverjük. Kívánt esetben majonézzel ízesítjük.
Sonka és kaliforniai paprika töltelék
Vágjon sonkát vagy nyers füstölt kolbászt (70 g) hosszában és keresztben kis kockákra. A piros és a sárga paprikát turmixgéppel is ledaráljuk. Tépjen kezével friss bazsalikomot (2-4 levél), hogy a fűszer levet adjon. Vágjon friss uborkát (1-2 db.) És adja hozzá a sonka, a bors és a bazsalikom keverékéhez. Fűszerezzük ízlés szerint sóval és majonézzel.
A tartleteket főzhetjük mind melegen, mind hidegen. Ha minden kosarat megszórunk sajttal és sütőben sütjük, akkor az étel íze finomabb lesz. Kísérletezzen töltelékkel, miközben saját eredeti recepteket készít. Próbáljon különböző méretű tartleteket kombinálni ugyanazon az edényen. A majonéz helyett tejfölt, szójaszószt és balzsamecetet adhatunk hozzá.
