A Daikon retek régóta ismert, és az ázsiai országokban széles körben használják a főzéshez. Hasznos tulajdonságai miatt a daikon jótékony hatással van az emberi testre, megtisztítja a felhalmozódott méreganyagoktól és méreganyagoktól, valamint befolyásolja az érzelmi állapotot.
A daikonos ételek elkészítésének készsége az ázsiai konyhában olyan messzire ment, hogy egyes ételekben szinte felismerhetetlen. Más összetevőkkel összekeverve egyetlen egésszé válik!
E kulináris képességek utánzására tett kísérleteink egy finom thai ételhez vezettek minket, amelynek receptjére felhívjuk a figyelmét!
Szükséges
- Főbb összetevők:
- Daikon retek és sárgarépa
- Mandula gyömbéres mártáshoz:
- 1 nagy bors
- 1/4 csésze nyers (pörköletlen és sózatlan) mandula
- 3 kimagozott dátum
- 1/4 csésze lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 hüvelyk friss gyömbér
- 1 szelet pirospaprika
- 1/2 evőkanál nyers almaecet
- 2 evőkanál forrás vagy szűrt víz
- só ízlés szerint
- Díszítésre:
- Citrom és brokkoli
Utasítás
1. lépés
A fő összetevőket, reszelve vagy spirálban vágva, gyönyörűen elhelyezik egy mély tányérban.
Ne feledje, hogy a daikon és a sárgarépa nem keverése nagyobb eredetiséget ad az étkezésnek.
2. lépés
A szósz elkészítéséhez tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és dolgozza addig, amíg krémes állagot nem kap (esetleg kevés víz hozzáadásával).
3. lépés
Helyezze a keveréket egy tányér tetejére, és díszítse citrommal, friss fűszernövényekkel és brokkoli virágokkal.
Jó étvágyat!
