A joghurtok jótékony tulajdonságai már régóta ismertek, és nehéz olyan emberrel találkozni, aki még nem próbálta ki ezt a terméket. A természetes joghurt nem tartalmazhat idegen anyagokat: sűrítőket, pektineket, tejport és tartósítószereket. Ilyen tejterméket üzletben gyakorlatilag lehetetlen megvásárolni, de joghurtkészítő segítségével maga is elkészítheti.
Utasítás
1. lépés
A joghurtkészítők kapacitása általában egy liter. Ezeknek az eszközöknek két típusa van: több erjesztésre alkalmas edénnyel (hét-nyolc üveg) és egy nagy edénnyel. Kényelmes a késztermék tárolására, ha az edényfedelek feladata a gyártási dátum beállítása. A legjobb, ha egy nagy család választ egy joghurtkészítőt több tégelyes üvegbe, hogy mindenki meg tudja enni a házi tejtermék saját részét, anélkül, hogy elárasztaná a közös ételt.
2. lépés
Sok joghurtkészítő rendelkezik időzítővel. Ez a funkció nagyon kényelmes, de egyáltalán nem szükséges. Egy ilyen eszköz költsége valamivel drágább, mint az időzítő nélküli joghurtkészítőké. A joghurt házi készítéséhez tejre van szükség, valamint tejsavbaktériumokra, amelyek megtalálhatók a joghurtban, a szokásos kefirben vagy speciális fermentekben. A tejet először fel kell forralni és a kívánt hőmérsékletre kell hűteni. Keverje össze a tejet tejsavbaktériumokkal, öntsön edényekbe és tegyen joghurtkészítőt, dugja be a hálózatba. A főzés során nem kell letakarnia az üvegeket, elegendő magát a joghurtkészítőt bezárni.
3. lépés
Ekkor a készülék mindent megtesz egyedül: felmelegszik a szükséges hőmérsékletre, fenntartja és kikapcsolja magát. A joghurtok főzési ideje hat-tíz óra. Csak annyi marad, hogy az üvegeket a kész termékkel eltávolítja, és egy órára hűtőbe teszi, utána nyugodtan fogyaszthatja a természetes házi joghurtot.
4. lépés
A készülék sikeres működéséhez ajánlott néhány egyszerű, de fontos szabály betartása. A joghurtkészítő helyének biztosítania kell a pihenést a munka során, ez nagyon fontos az erjesztett tejtermékek jó és helyes erjedéséhez. Mielőtt elkezdené elkészíteni a joghurtot, figyelmesen olvassa el a mellékelt utasításokat, amelyekben részletes recepteket talál a desszertek készítéséhez és a felhasználás szabályait.
5. lépés
Főzhet ebben az egyedülálló készülékben nemcsak a joghurtot és a kefirt, hanem más erjesztett tejtermékeket is (erjesztett sült tej, túró, varenetek, tejföl). Vannak, akik elgondolkodnak azon, hogy érdemes-e joghurtkészítőt vásárolni, mivel az sok helyet foglal el, és a készülék funkcionalitása is korlátozott. A vásárlás előtt el kell gondolkodnia azon, hogy mennyire fontos számodra a kefir, a joghurt és más házi készítésű tejtermékek, hogy a jövőben időt fordít-e rá. A gyermekes családok és a gyomor-bél traktus betegségében szenvedők számára egy ilyen vásárlás hasznos vásárlás lesz.
