A folsavat a szervezet kis mennyiségben képes előállítani a belekben. De ez elsősorban egy egészséges bél mikroflóra esetén lehetséges. Másodszor, ez a vitamin nagyon kis mennyiségben termelődik, nem elegendő a szervezet szükségleteinek kielégítésére. A kompenzáció érdekében vitaminokat kell bevenni, vagy folsavat tartalmazó ételeket kell bevinni az étrendbe.
A B9-vitamint vagy a folsavat először a spenót leveleiből izolálták. Ez az anyag rendkívül sebezhető - jól oldódik a vízben, magas hőmérséklet és fény hatására lebomlik. Ezért a főtt termékek szinte nem tartalmazzák - a főzési folyamat során a folsav eltűnik. És még akkor is, ha az ételt sokáig szobahőmérsékleten tartják, a vitamin megsemmisül bennük. Annak érdekében, hogy a B9-vitamin bejuthasson a szervezetbe, nem szabad sokáig zöldségeket és gyümölcsöket tárolni, és főtt vagy párolt ételek helyett jobb nyers salátákat fogyasztani.
Hol található a folsav
Különösen sok folsav található a gyógynövényekben, a zöld leveles zöldségekben. A B9-vitamin-tartalom a spenótban, a zöldsalátában és a petrezselyemben, a zöldségfélékben a legmagasabb. Nagyon sok van belőle káposztalevélben, brokkoliban, tormában és póréhagymában.
A folsav bőségesen megtalálható a fekete ribizli, a vadrózsa és a málna, a nyír és a hárs, valamint a cickafarkfű levelében. Megtalálható a pitypangban, a mentában és az útifűben, a csalánban, az álomban és más gyógynövényekben is. A gombák gazdagok ebben a vitaminban, különösen a vargányában, a sampinyonban és a vargányában - nem hiába tartják őket a legértékesebbnek többek között.
A terhes és szoptató anyáknak azt javasolhatják, hogy egyenek több sárgarépát és répát, valamint tököt, uborkát, borsót és babot. A gyümölcsök közül a banán és a sárgabarack, a narancs és a dinnye a folsav-tartalom tekintetében az élen jár. Az ezt az anyagot tartalmazó növényi termékek listája nagyon hosszú, és valamennyire problematikus felsorolni mindet.
A gabonafélékben, az árpadara, a teljes kiőrlésű lisztben és az abból készült termékekben sok B9-vitamin található. A dió csak egy vitaminraktár, ez vonatkozik a mandulára, a dióra, a mogyoróra és a mogyoróra. Az állati eredetű termékek közül a halak - a tonhal és a lazac - állnak az élen, őket a sertéshús, a marhahús, az állati máj, a csirkehús és a tejtermékek követik.
Miért van szüksége az emberi testnek folsavra?
A folsav előnyeit az emberi test számára aligha lehet túlbecsülni. Enélkül a vörösvértestek termelése nehéz lesz, ami negatívan befolyásolja a vér összetételét és minőségét. Felelős az étvágyért és a normális emésztésért is.
Az ember kellemetlen eseményekhez, stresszes helyzetekhez való hozzáállása közvetlenül függ a szervezetben a B9-vitamin elegendő mennyiségétől. Ennek hiányában az ember nem érzi az erőt, hogy vállalja a problémák megoldását, ha ezek felmerülnek, és képes depresszióba esni. Az "örömhormon" - a szerotonin - termelése szintén nagyban függ a B9-vitamintól.
