Finom, egészséges és alacsony kalóriatartalmú karfiol saláta recept. A karfiol csak 30 kcal-t tartalmaz, míg B-, C-, A- és PP-vitaminokban, ásványi sókban és nyomelemekben gazdag.

Szükséges
- A saláta elkészítéséhez szüksége lesz:
- - karfiol - 500 gr.;
- - feta sajt - 100 gr.;
- - diómag (apróra vágva) - 2 evőkanál. kanalak;
- - zöld hagyma (apróra vágva) - 2 evőkanál. kanalak;
- - kefir - 100 gr.;
- - tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
- - só, bors - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Kezdetben sós vízben kell főzni a karfiolt, amíg meg nem puhul. A káposzta lehűlése után finomra kell aprítani vagy apró virágzatokra kell osztani.
2. lépés
Keverjük össze a káposztát dióval, zöldhagymával és finoman felkockázott feta sajttal.
3. lépés
A salátát enyhén sós tejföl és kefir keverékével ízesítjük. Ha szükséges, megszórjuk gyógynövényekkel (petrezselyem) és fűszerekkel (például sáfrány).