A cékla ízletes és megfizethető termék, amely hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel táplálja a testet. A zöldségeket az első és a második fogás, valamint a páratlan harapnivalók elkészítésére használják. Ha meg szeretné tanulni, hogyan kell főzni egy salátát répával, akkor nézze meg az alább felajánlott recepteket, talán tetszeni fog az egyik lehetőség.
Céklasaláta 1. recept
Céklával készült saláta, amelynek receptjét most megvitatjuk, nyugodtan hozzárendelhető az "egyszerű saláták" kategóriához. Az előétel minimális összetevőt tartalmaz, de nagyon ízletesnek bizonyul. Az étel alkalmas mind ünnepi asztalra, mind mindennapi étkezéshez.
Cukorrépával való saláta elkészítéséhez vegyen:
- 3 nagy cékla;
- 200 g rákpálca;
- 200 g füstölt (kolbász) sajt;
- 2 gerezd fokhagyma;
- Majonéz.
A főzés szakaszai:
- Forraljuk fel a céklát, amíg meg nem gyengül. A zöldség főzési ideje közvetlenül függ a méretétől. Hűtsük le a megfőtt répát, vegyük le róla a bőrt, reszeljünk rá egy durva aprítógépre.
- Préselje ki a hámozott fokhagymát az elkészített zöldségbe, adjon hozzá majonézt, keverje össze, és hagyja, hogy a munkadarab kifőzzön.
- Amíg a cékla táplálkozik, tegye rá a rákpálcákat. Vegye ki a terméket a celofánból, és vágja apróra.
- A kolbászsajtot durvára reszeljük. A céklasalátát szabad szokásos kemény sajttal főzni, de az előételnek fűszert ad a füstölt termék.
- Kombinálja a céklát elkészített rákpálcákkal, keverje meg a salátát.
- Az aprított sajtot megszórjuk az edényre, és tálaljuk. Kívánt esetben keverje meg a salátát, de az előétel sajtos sapkával eredeti.
Céklasaláta 2. receptje
A következő céklasaláta, amelyet megvitatunk, összetevőit tekintve hasonló a vinaigrette-hez, de más az íze. Ha változatot szeretnél, akkor készítsd el ezt az előételt. Az étel egyébként majonéz nélküli salátának minősíthető.
Egy étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 1-2 répa. A mennyiség a zöldség méretétől függ;
- 2-3 kis savanyúság;
- 1 doboz konzerv tonhal
- ¾ doboz konzerv kukorica;
- Több nyíl zöld hagyma;
- 1 tk édes mustár;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 evőkanál. l. almaecet;
- Só és fekete bors választható.
Céklasaláta a következő séma szerint készül:
- Forraljuk fel a répát, amíg megpuhul; a zöldség főzési ideje méretétől függ. Hűtsük le a terméket, távolítsuk el a héját, tetszőleges kockákra vágjuk.
- Pácolt uborkát vágjon apróra. Ha az uborkának vastag héja van, akkor húzza le róla.
- Mossa meg a zöld hagymát, vékony karikákra vágva.
- Vegye ki a tonhalat az üvegből, tisztítsa meg a csontokat, ha szükséges, villával pépesítse a halat.
- Engedje le a folyadékot a kukoricából.
- Kombinálja az összes elkészített hozzávalót egy tálba, keverje össze.
- Most készítse elő a céklasalátaöntetet. Ehhez külön tányérba keverje össze a mustárt, az olajat és az ecetet. Keverjen össze mindent, ha akar, adjon hozzá őrölt fekete borsot.
- Ízesítsük az előételt az elkészített mártással, keverjünk össze mindent és tálalhatjuk az asztalhoz.
Az e recept szerint elkészített céklasaláta ízletes és színes. Ha úgy tetszik, kísérletezhet az öltözködéssel, például hozzáadhat szójaszószt, ecetet stb. Mindezt a kezedben. Jó étvágyat kívánunk!
