A multicooker-nek köszönhetően sokféle ételt főzhet. Az ilyen típusú háztartási gépek sokoldalúsága miatt még erjesztett tejtermékeket, például joghurtokat is főzhetnek benne.
Szükséges
- - tej - 1 liter;
- - kovász (természetes joghurt) - 2 evőkanál;
- - krém.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell melegítenie a tejet egy zománcozott serpenyőben 40-50 fokig. Ezután adhat hozzá bolti natúr joghurtot és keverheti össze. A keveréknek homogénnek kell lennie, ezért szükség esetén keverőt is használhat. A joghurt elkészítésekor használhat tejszín és tej 1: 1 arányú keverékét. Ekkor a kapott termék íze finomabb és lágyabb lesz.
2. lépés
A kapott keveréket apró, steril üvegekbe kell önteni és élelmiszer-fóliával letakarni. Az üvegeket multivízforralóba kell tenni, miután az alját törölközővel letakarták.
3. lépés
Szükséges meleg (kb. 40 fok) vizet önteni a multicooker tálba, hogy az szinte teljesen ellepje az üvegeket.
4. lépés
A multicookert fűtési módban be kell kapcsolni, és 20 percig hagyni kell. Ezt követően kapcsolja ki, és hagyja a joghurtot egy órán át bent párolni. Ezután a multicookert fűtési üzemmódban 20 percig újra be kell kapcsolni, utána újra ki kell kapcsolni és egy órán át kell hagyni. A joghurtot már be lehet tenni a hűtőbe.
5. lépés
Néhány multicooker speciális "Joghurt" üzemmóddal rendelkezik, amelyet kifejezetten ennek az erjesztett tejterméknek az elkészítésére terveztek. Ha van ilyen a készüléken, akkor az jelentősen leegyszerűsíti a feladatot. Csak be kell tennie egy tartályt tej és savanyúság keverékével a multicookerbe, és be kell indítania a "Joghurt" módot. A főzési idő 5-7 óra lehet. A folyamat végén a joghurtot hűtőszekrényben kell hűteni.
6. lépés
Miután a joghurt néhány órára a hűtőben lehűlt és besűrűsödött, elkezdheti inni. Közvetlenül étkezés előtt hozzá kell adni cukrot, lekvárt vagy gyümölcs- és bogyódarabokat.
