A ghee jótékony hatással van a máj egészségére, növeli az immunitást és segít megőrizni a fiatalságot. A ghí elkészítése során a káros szennyeződéseket, a vizet és a tejtermék-összetevőket eltávolítják belőle.
Szükséges
- - vaj;
- - fazék vagy merőkanál;
- - gyógynövények;
- - szárított gyümölcsök, méz, diófélék stb.
Utasítás
1. lépés
Először fel kell készíteni a ghee-t. Vegyünk egy hosszú nyéllel ellátott merőkanalat vagy serpenyőt, és vágjuk a vajat apróra. Abban az esetben, ha az olaj nagyon kemény, reszelhető. Ezután tegyen egy merőkanálat a tűzhelyre, és melegítse közepes lángon az ételt forrásig, majd csökkentse a hőt alacsonyra. A főzési folyamat során folyamatosan el kell távolítani az olaj felületén képződő habot. Ne keverje az olajat. 15-20 perc múlva öntse az olajat egy másik tartályba, és lassú tűzön folytassa a melegítést. Az olajat úgy kell önteni, hogy az alján képződött üledék ne rontsa el a végterméket. Az olaj készenléti fokát átlátszó állaga és borostyán színe alapján ítélheti meg.
2. lépés
A vaj helyett vaj felhasználható gabonafélék, szendvicsek készítéséhez, különféle felületek kenéséhez. Ezenkívül a ghee sütés közben teljesen helyettesíti a napraforgóolajat, és gyakorlatilag nem ég. A sült burgonya, a hagyma, a hús és a zöldség teljesen más ízt kölcsönöz a ghí használatakor. A vaj és más zsírok ghível való helyettesítése elősegíti a mozgás megkönnyítését és a hangulat javítását.
3. lépés
Ha emésztési problémái vannak, anyagcserezavarok vagy megfázás van, vegyen be 1 evőkanál reggel és este. l. ghee. Az immunitás javítása érdekében reggelinek ajánlott a ghíet dióval, szárított gyümölcsökkel, mézzel, erjesztett sült tejjel együtt használni. Ebben az esetben a reggeli étkezés csak a felsorolt ételekre korlátozódhat.
4. lépés
Készíthet ghee-t és gyógynövényes kenőcsöt is, és felhasználhatja a test bizonyos részeinek kezelésére a gyulladás megelőzésére és az anyagcsere javítására.
5. lépés
Kiváló hatás figyelhető meg a ghee kozmetikai célú alkalmazásával, mivel könnyen felszívódik a bőrbe, feloldja és eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat. Hidratálja a kezét és a testét ghee-vel, és észreveszi, hogy egy idő után a bőre puha és gyengéd lesz. Ezenkívül a ghee masszázsolajként is használható.
