A sárgarépa sok vitamin forrása, és aktívan használják különféle ételek elkészítéséhez. Ha lehetséges, hogy ezt a gyökérnövényt nem a boltban vásárolja meg, hanem saját maga készíti el, akkor tudnia kell, hogyan kell a sárgarépát télen tárolni.
Utasítás
1. lépés
A sárgarépa tárolásának többféle módja van, egészben és feldolgozva is. Mielőtt döntene egy tárolási módszerről, fel kell készítenie a sárgarépát hozzá. Csak sértetlen és egészséges gyökerek tárolhatók hosszú ideig. Ne mossa a sárgarépát, mielőtt a pincébe helyezné.
2. lépés
Szervezze meg a sárgarépa tárolását 0 és 1 fok közötti hőmérsékleten. A sárgarépadobozokat homok borítja. Megakadályozza a sárgarépa idő előtti hervadását, és megvédi a rothadástól és a betegségektől is. A homoknak elég nedvesnek kell lennie. A páratartalmat úgy ellenőrizheti, hogy egy marék homokszemet szorít a kezébe. Ezt követően szétmorzsolódás nélkül felveszik az adott alakot. Homokot öntenek a doboz aljára, egy réteg sárgarépát fektetnek rá, ismét homokkal borítva stb. A helytakarékosság érdekében a dobozokat kényelmesebb egymásra rakni.
3. lépés
A sárgarépa tartósításának kevésbé kényelmes módját "agyagnak" nevezik. Számára az agyagot vízzel hígítják a tejföl konzisztenciájáig, majd az összes sárgarépát egy ilyen összetételű edénybe helyezik. Ezután a gyökereket lyukakkal ellátott dobozokba helyezik a szellőzés érdekében, és ott szárító agyag védőréteget hoznak létre rajtuk. Ez a vékony bevonat megakadályozza a kiszáradást és véd a betegségektől. Használat előtt elegendő lemosni az agyagot a sárgarépáról, és a gyökérzöldséget az utasításoknak megfelelően használni.
