Kedvenc tévéműsorának finom megtekintéséhez próbáljon meg kétféle zsetont készíteni. Mindenképpen finomabbak lesznek, mint a megvásároltak!
Szükséges
- Pita kenyérhez (13 darab):
- - 3/4 pohár víz;
- - 240 g liszt;
- - egy teáskanál cukor;
- - 1/3 teáskanál száraz élesztő;
- - 1/3 teáskanál só
- Tejföl és kapor chips:
- - 3 vékony pita kenyér;
- - 2 evőkanál tejföl;
- - 2 evőkanál növényi olaj;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - kapor;
- - só
- Sajtos és paprikás chipshez:
- - 3 pita kenyér;
- - egy pohár tejfölt;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - sajt;
- - paprika
Utasítás
1. lépés
A pita kenyérhez készítsen tésztát az összes hozzávaló kombinálásával. Fedje le a puha rugalmas tésztát műanyag fóliával, és hagyja meleg helyen 1 órán át.
2. lépés
Amikor a tészta megkelt, osszuk 13 darabra. Tekerje mindegyiket a legvékonyabb rétegbe (2 mm).
3. lépés
Hagyományosan a pita kenyeret fatüzelésű tandoor kemencében főzik, de fejjel lefelé fordított serpenyőben, magas oldalával fejjel lefelé főzve, amely alatt a tűz átlagon felüli lehet.
4. lépés
A tortillákat megfordított serpenyőben mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Tegye a késztermékeket egy lapos tányérra, azonnal szórjon vizet egy spray palackból, fedje le egy törülközővel.
5. lépés
Ne felejtse el mindegyiket megszórni vízzel és letakarni, mivel a lavash szinte azonnal megkeményedik a levegőben. Ebben az esetben a tortákhoz 6 tortilla kell.
6. lépés
Ezért a pita kenyér tészta 2 részre osztható, a második rész a jövőre marad, vagy növelheti a chips készítéséhez szükséges termékeket. A felesleges tortilla is használható kenyérként.
7. lépés
Sajtos és paprikás chipshez 3 pita kenyeret vágjon darabokra. Nyomja meg a fokhagymát egy pohár tejföllel egy sajtón keresztül, keverje meg.
8. lépés
Kenje el a fokhagyma és a tejföl keverékét minden szelet fölött. Helyezze a forgácsokat egy pergamenrel bélelt tepsire, a lehető legközelebb egymáshoz.
9. lépés
A tetejére finoman reszelt sajtot és paprikát szórunk. Tegyük 180 ° C-os sütőbe 5 percre. Az elkészített chipseket kevés sóval ízesítjük.
10. lépés
A tejföl és a kapros chips elkészítéséhez 3 vékony pita kenyeret vágjon négyzetekre ollóval.
11. lépés
Keverjük össze a tejfölt, egy kis csokor apróra vágott kaprot, növényi olajat, finoman reszelt fokhagymát egy fazékba, adjunk hozzá egy csipet sót. Habverővel turmixgéppel.
12. lépés
Az összes szeletelt pita kenyeret mártsa a szószba. Jól összekeverni. Helyezze egymáshoz szorosan a darabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Szárítás sütőben 5 percig 180 ° C-on.
