Finom saláta gyermekkorunkból. Teljesen újrateremtheti konyhájában rákpálcák és majonéz használata nélkül!
Szükséges
- Rizs - 1 evőkanál.
- Piros kaliforniai paprika - 2 db.
- Adyghe sajt - 200 gr
- Uborka - 1 db.
- Konzervált kukorica - 1 doboz
- Kapor vagy petrezselyem - 50 gr
- Tejföl - 250 gr
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Mustárpor - 1/2 tk
- Citromlé - 1 teáskanál
- Só, fekete bors - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le egy pohár rizst hűvös vízben. Tegyen 1,5 csésze vizet melegedni. Forraljuk fel, adjunk hozzá mosott rizst. Lassú tűzön fedővel fedve pároljuk, amíg kb. 20-30 percig nem forog. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges. Végül sózzon és kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja a rizst 10 percig lefedve.
2. lépés
Addig elkészítjük a többi hozzávalót. A zöldségeket és a gyógynövényeket jól mossa meg. Vágja kockákra a borsot és az uborkát. A friss uborka mellett több savanyúságot is használhat. Vágjon kaprot vagy más gyógynövényeket.
3. lépés
Vágja az összes Adyghe sajtot kockákra. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tálban - lehűtött rizs, bors, uborka, Adyghe sajt, gyógynövények. A kukoricát lecsepegtetjük és hozzáadjuk a salátához.
4. lépés
Készítsen házi majonézt. Ehhez keverjen össze tejfölt, mustárport, növényi olajat (lehetőleg hidegen sajtolva), sót, fekete borsot, citromlevet. A majonéz kész! Az elkészített salátát majonézzel ízesítjük, és hűtőszekrényben lehűtjük. Az Adyghe sajt textúrájára hasonlít a rákpálcákhoz, a színét pedig a pirospaprika adja.
