Pite Cékla Tetejével, Sajttal és Zöldhagymával

Tartalomjegyzék:

Pite Cékla Tetejével, Sajttal és Zöldhagymával
Pite Cékla Tetejével, Sajttal és Zöldhagymával

Videó: Pite Cékla Tetejével, Sajttal és Zöldhagymával

Videó: Pite Cékla Tetejével, Sajttal és Zöldhagymával
Videó: Cékla befőtt - Recept Videók 2024, Március
Anonim

Mivel most nyár van az udvaron, és a répa teteje már növekszik a kertekben, ez a pite nagyon hasznos lesz. Ehhez a sütéshez a lehető legfiatalabb leveleket kell választania - velük a töltelék lágyabbnak bizonyul.

Pite cékla tetejével, sajttal és zöldhagymával
Pite cékla tetejével, sajttal és zöldhagymával

Szükséges

  • - 4 evőkanál. l. tej;
  • - 4 evőkanál. l. víz (ivás);
  • - 10 g cukor;
  • - 10 g élesztő (friss);
  • - 320 g liszt;
  • - 2 evőkanál. l. vaj;
  • - 300 g répalevél;
  • - 100 g zöldhagyma toll;
  • - 200 g Adyghe sajt (zsír);
  • - só;
  • - fekete bors;
  • - forró pirospaprika.

Utasítás

1. lépés

A tésztához: enyhén felmelegedett tejhez adjunk meleg vizet, cukrot és élesztőt, és jól keverjük össze. Dombival szitáljuk a lisztet, csináljunk lyukat, öntsük bele a folyékony keveréket.

2. lépés

Megolvasztjuk a vajat, kihűtjük és beleöntjük a tejkeverékbe. Sózzon meg mindent, gyúrjon rugalmas tésztát, takarja le, meleg helyre tegye, és hagyja 40-50 percig.

3. lépés

A töltelékhez: öblítse le a tetejét és távolítsa el a szárakat, vágja csíkokra a leveleket. Vágjon zöldhagymát és keverje össze répával. Pépesítsük a sajtot, és keverjük össze a répa-hagyma keverékkel.

4. lépés

A tenyerével előkerült tésztát 10 cm átmérőjű süteménybe gyúrjuk. Fűszerezzük a tölteléket sóval, borssal, helyezzük a munkadarab közepére és egyengessük.

5. lépés

A tészta széleit húzva húzza őket a termék közepére, csatlakoztassa és jól csipetje. Simítsa a torta felületét úgy, hogy kerek tortává gyúrja.

6. lépés

Vigye a süteményt egy tepsibe, végezzen egy kis bemetszést a tetején, közepén (gőz távozik rajta), és vegye ki a tepsit a sütőből.

7. lépés

Céklát és sajtot tartalmazó süteményt sütünk 15-20 percig 200 fokon. Vegye ki a kész terméket a sütőből, és kenje meg vajjal.

Ajánlott: