A gyömbér keleti fűszer, csípős ízű. Nemcsak étel elkészítésekor adható hozzá, hanem főzetek és teák készítéséhez is. A gyömbér olyan anyagot tartalmaz - a gingerolt, amely elősegíti a vérkeringést, felgyorsítja az anyagcserét és ennek eredményeként lefogy.
Számos recept létezik.
1. Gyömbér tinktúra fokhagymával
Keverje össze a megpucolt és vékonyra szeletelt gyömbérgyökeret (4 cm) 2 apróra vágott fokhagymagerezddel. Tegye az összetevőket egy termoszba, és öntsön rá forró vizet. Szűrje le az italt egy óra múlva.
2. Gyömbér tea citrommal
A gyömbér gyökerét (2 cm) reszeljük le és tegyük át egy üvegtartályba. Préselj ki 1/2 citromot; ha inkább savanykás ízt szeretnél, használd az egész gyümölcsöt. Ízlés szerint adhat hozzá mézet. Töltsön forrásban lévő vizet és takarja le egy törülközővel, hagyja egy órán át. A nap folyamán legfeljebb két literes italt ihat.
3. Gyömbér tea naranccsal
Őrölje össze a gyömbért (2 cm), a kardamomot (1 csipet) és a borsmentát (1 evőkanál) egy turmixgépben. Öntsön forró vizet az összekevert összetevőkre, és hagyja fél órán át. Egy óra múlva szűrjük le, adjunk hozzá citromlevet (80 ml) és narancsot (50 ml). Miután az ital teljesen kihűlt, ízlés szerint adhat hozzá mézet.
Gyömbéres italok fogyasztása esetén nem szabad gyors fogyásra számítani. A várt eredmény elérésekor azonban a hatás hosszabb ideig észrevehető marad.
