A gabonakürék sokkal gyorsabban főznek, mint a gabonafélék, és tápértékükben sem alacsonyabbak. Éppen ellenkezőleg, az ilyen ételeket a test gyorsabban felszívja, és vitaminokkal, fehérjékkel és szénhidrátokkal telíti.
Szükséges
- Zabkása zabkása mézzel:
- - ¾ pohár gabona;
- - 1 pohár tej;
- - 1 pohár víz;
- - 1 evőkanál. édesem;
- - egy csipet só;
- - vaj;
- Sós zabkása zabkása:
- - 1 pohár gabona;
- - 2 pohár víz;
- - só;
- - vaj;
- - zöldek (opcionális);
- Árpapehely zabkása:
- - 1 pohár gabona;
- - 3 pohár víz;
- - 100 g szárított gyümölcs;
- - 1 alma;
- - méz vagy cukor ízlés szerint;
- - egy csipet só;
- Hajdina zabkása:
- - 1 pohár gabona;
- - 2 pohár víz;
- - só;
- - vaj;
- Rizs gabona zabkása:
- - 1 pohár gabona;
- - 1,5 pohár tej;
- - 1 alma;
- - cukor ízlés szerint;
- - egy csipet só;
- - vaj.
Utasítás
1. lépés
Ellentétben azzal a közhiedelemmel, hogy a gabonafélék kevésbé hasznosak, minőségükben sokkal jobbak, mint a teljes értékű gabonafélékből készült ételek. A zabkása gabonafélékből történő főzéséhez hosszú ideig kell főzni vagy áztatni, a gabonafélék nem igénylik ezt. Magas nyomás alatt lévő gabonafélékből állítják elő, ami elősegíti a fehérjék és szénhidrátok felszabadulását. Ezenkívül a gabonafélék jobban felszívódnak a szervezetben, különösen a gyermekek számára.
2. lépés
Zabpehely zabkása mézzel Öntsön tejet és vizet egy serpenyőbe, forralja fel, és azonnal csökkentse a hőt közepesre, hogy elkerülje a sűrű habot. Dobj bele egy csipet sót, add hozzá a gabonapelyhet és főzd néhány percig, állandó keverés mellett.
3. lépés
Adjunk hozzá egy kanál mézet, amint a kása besűrűsödik, és jól összekeverjük. Vegyük le a tűzről, és ízlés szerint adjunk hozzá vajat. Ha nem tartja be a kalóriabevitelt, akkor csak a tejben főzhet kását.
4. lépés
Sózott zabkása Zabkása Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá gabonaféléket, csökkentjük a hőt. Fűszerezzük sóval, és időnként megkeverve 3-4 percig főzzük. Amint a kása besűrűsödik, vegye le a serpenyőt a tűzről, adjon hozzá vajat és kívánt esetben apróra vágott gyógynövényeket. Ez a zabkása köretként vagy teljes diétás étkezésként használható.
5. lépés
Árpapehely zabkása Helyezzen egy edény vizet nagy lángon, dobjon bele egy csipet sót, és forralja fel. Adjon hozzá gabonaféléket és csökkentse a hőt közepesre. 7-10 percig főzzük állandó keverés mellett. Az áztatott szárított gyümölcsöket apróra vágjuk, és egy fazékba tesszük.
6. lépés
Hámozzuk meg az almát és a magokat, vágjuk kockákra, és adjuk hozzá a zabkását. Keverje hozzá, adjon hozzá mézet. Ha nincs idő a szárított gyümölcsök áztatására, vágja szárazra, és a főzés kezdetekor dobja a vízbe a gabonapelyhekkel együtt. Fahéjat vagy kevés vaníliás cukrot adhat a kész kásához.
7. lépés
Hajdina zabkása Öntsük a gabonát egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, sóval, forraljuk fel. Hagyja pár percig forralni, majd csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 8-10 percig, amíg a kása besűrűsödik. Időnként keverje meg, hogy ne égjen.
8. lépés
Vegyük le az edényt a tűzről, adjuk hozzá a vajat, fedjük le és hagyjuk még 10 percig ülni. A hajdina nemcsak egészséges és ízletes termék, hanem kiváló diétás étel is, amely több órás teltségérzetet ad. A hajdina zabkása só nélkül is jó, megvan a maga kifejező íze.
9. lépés
Rizs gabonakása Öntsön gabonapelyhet egy serpenyőbe, fedje le vízzel. Hámozzuk meg az almát, magozzuk meg, vágjuk szeletekre, adjuk hozzá a gabonaféléhez. Tegye a serpenyőt nagy lángra, forralja fel, csökkentse. Dobj bele egy csipet sót, keverd el. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, és folyamatos keverés mellett közepes lángon főzzük kb. 5 percig. A megfőtt zabkását levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a vajat.
