A csirkehúsból készült szelet nemcsak hihetetlenül ízletes és étvágygerjesztő, de elég kielégítő is. Elkészítésük folyamata meglehetősen egyszerű. Nem fog sok időt pazarolni.
Szükséges
- • 800 g csirkefilé;
- • 150 g cipó;
- • 100 g tejszínes tej;
- • őrölt fekete bors, só és kedvenc fűszerek;
- • 2 csirke tojás;
- • 2 közepes méretű hagyma;
- • 100 g napraforgóolaj (lehetőleg szagtalan).
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefilét víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlővel vagy szalvétával. Ezután a filét nem túl nagy darabokra kell vágni.
2. lépés
Vegye le a héjat a hagymáról, és öblítse le. Ezt követően minden hagymafejet legalább 4 darabra kell vágni.
3. lépés
Vágja le a szükséges mennyiségű cipót. Öntsön egy mély pohárba a tehéntejet és merítse bele a cipó darabjait. Jól kell megpuhulniuk benne.
4. lépés
Darált csirke elkészítéséhez húsdarálóra van szükség. Szükséges, hogy ne csak a csirkefilét, hanem az elkészített hagymát, valamint a korábban áztatott és kinyomott cipót is áthaladjon rajta. Annak érdekében, hogy a darált hús finomabbá váljon, 2-szer át kell vinni egy húsdarálón.
5. lépés
A darált húsra törje a csirketojásokat (ha a darált hús nem túl vastag, akkor jobb, ha 1 tojást adunk hozzá), ízlés szerint adjunk hozzá fekete őrölt borsot, sót és fűszereket. Hozzáadhat apróra vágott szárított gyógynövényeket is a darált húshoz. Ezután a darált húst összekeverjük.
6. lépés
Helyezzen egy serpenyőt egy forró tűzhelyre, és adjon hozzá napraforgóolajat. Miután felforrósodik, szeleteket kell belemártani.
7. lépés
Sütjük a pogácsákat mindkét oldalon közepes lángon. A sütés során az edényt fedővel kell lefedni, hogy a pogácsák megsüljenek.
