Az apróra vágott csirkemell szelet nagyon gyorsan, szó szerint 10-15 perc alatt elkészíthető. Nagyon lédúsak és gyengédek.
Szükséges
- - 1 csirkemellfilé
- - hagyma
- - 1 evőkanál. majonéz
- - 1 evőkanál. keményítő
- - 1-2 tojás
- - nő az olaj.
- - só, fűszerek
Utasítás
1. lépés
Készítsen csirkemellet vagy pulykamell filét a bőr, a filmek és a csontok eltávolításával. A filét késsel apróra vágjuk, félig nagyon finomra, a másik nagyobbra. Jobb íze van, ha különböző méretű darabokat kombinálunk. Közepes méretű hagymát reszelj le finom reszelőn, vagy turmixgéppel pépesre aprítsd. Keverj össze mindent jól.
2. lépés
Adjunk hozzá egy evőkanál apróra vágott darált húshoz hagymával: keményítő, majonéz, 1-2 tojás, só és fűszerek - őrölt gyömbér, petrezselyem, kurkuma a kés hegyén. A darált húst egy evőkanállal simára gyúrjuk. A darált hús vékony állagú, de sütéskor a keményítő hozzáadásának köszönhetően az összetevők "összekapcsolódnak".
3. lépés
Egy kis növényi olaj - 1-2 evőkanál, melegítsen egy serpenyőben. A szeleteket mindkét oldalán megsütjük, kanállal szétterítve, mint a palacsintákat.
